[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】 8 n7 |* q2 K9 W/ S/ ^$ c
洋蔥  1顆
3 s3 Y0 f+ ]; y& M4 Q5 @" v1 z公仔箱論壇法國麵包  3小片 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% v1 ]& Q. b9 A; k6 \( f6 E
奶油  1大匙 公仔箱論壇3 Z6 i+ m/ x: x1 E
牛高湯  500cc 公仔箱論壇: V; Q6 {6 s* ]) ]4 W6 h
切達起司片  2小片 6 K/ `! Z* H9 [& u/ P1 s% R# a
【做　法】 www2.tvboxnow.com- p' p6 P* l" v( [2 v% j
1.洋蔥切細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) f& G  q9 p" J  G8 W
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。9 w; X1 }$ x" E/ O7 c) z! o
公仔箱論壇' _9 R' N/ `( @1 _
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。/ D2 c& a7 b! s! e1 m

8 e1 O, o: k* H8 r  l3 M" h) {+ ]' h5 htvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。4 i8 `- K8 O/ J$ v; O) P, E/ p
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。