酸辣湯 公仔箱論壇* D5 h+ T% T3 K1 N- S' d f
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材料：
& X+ H, ?2 u. ~: b0 {, m里肌肉絲半碗、
( y4 u' [6 t6 n* m筍絲半碗、
' E% v. A. l% @3 e; p9 f黑木耳絲半碗（或豬血一小塊）、公仔箱論壇 R, p; l9 H* G, l2 V
豆腐一小塊、tvb now,tvbnow,bttvb. x0 ?/ c: s) J8 @
紅蘿蔔絲半碗、
4 M6 u. k8 f7 M& `公仔箱論壇全蛋一個打散（或蛋白一個）、: l' U$ u1 {1 O+ V0 g+ y: _
高湯 3 杯、
) ~6 H2 V$ U4 }0 p4 M) Dwww2.tvboxnow.com開水 3 杯www2.tvboxnow.com/ Q- c) K/ \) r; q+ N( }
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醃肉料：tvb now,tvbnow,bttvb7 c! e$ P) k$ U5 `
醬油1小匙、太白粉1小匙
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調味料：
; _/ |7 G/ c( U1 u, C1 r+ Z6 p) q dwww2.tvboxnow.com太白粉水：
4 I# o L8 }0 Q公仔箱論壇太白粉3大匙、水3大匙. K1 j: Q+ r$ | x# c
9 @5 J0 ?4 ]; u5 R+ s- i調味汁：( _3 n7 ?9 j2 f) A+ Q( s$ _
醋3大匙、醬油2大匙、麻油1小匙、白胡椒粉1小匙、辣油 1 大匙
6 l" _" Q- f9 i0 i7 zwww2.tvboxnow.com
) ^& Q6 y6 o9 l: t( ?$ P% J4 J做法： www2.tvboxnow.com$ |; z5 m, m" F+ l6 G
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肉絲用醃肉料抓醃 15 分鐘
% u ?6 v) l8 R" s% \' pwww2.tvboxnow.com豆腐及豬血切細長條狀
/ {6 M6 ^7 N" j. y/ j鍋中放少許油熱後，放入黑木耳絲、紅蘿蔔絲炒數下，再加入開水及高湯煮滾，再加入其他材料及調味汁tvb now,tvbnow,bttvb" X/ C' {* C& w' w
煮滾後，將調勻的太白粉水倒入勾芡，再煮滾後熄火，一面攪拌一面倒入打散的蛋汁。* L3 {% N$ S# s8 e5 J/ f
盛起上桌，灑上少許香菜或蔥花 |
發表於 2008-2-29 02:18 AM
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