[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
3 Y# L4 G7 o! E6 `2 g' j4 c無骨牛小排  300公克
0 K. E; X3 e$ A$ q, o4 U( _+ U高麗菜  150公克 www2.tvboxnow.com8 v- {! t* I) e& l
西洋芹  100公克
" ]% Z' E  i; ~紅腰子豆  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 [2 v* t* P) \4 ~. K  G
牛高湯  3500cc www2.tvboxnow.com& l! e( A# c+ y* d1 n
字母麵  50公克 % T7 ]* D/ t- ^7 L/ o
【調味料】 www2.tvboxnow.com: X& w( R( P0 u0 K; z- o0 Q
月桂葉  2片
+ h; q- f/ Z* h蕃茄糊  2大匙
; G6 a3 Q! i& C" ]$ B/ |糖  1小匙 4 I. N  {/ P9 |! J5 e
鹽  1小匙 5 V/ d% u* [0 x8 v) ], d
【做　法】
6 @5 L2 q. _& R& m6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。www2.tvboxnow.com  A2 _4 r$ s- o, A* V
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。