材料（18粒）：
9 W% P# [% T" ]* _, o- @' [4 A杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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6 @3 }* j' B' }. C+ A$ b$ p餡料：公仔箱論壇9 j; R: b) q7 p) T$ k- V4 K
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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$ l7 W' F. t' M7 I, w1 w公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 E! z* v( M, v* ]- D# {+ ~
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) A* a% o% B$ p+ ^% u
& ?* j/ q0 t- s, x/ g2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。www2.tvboxnow.com0 j! w; w u8 i* |) Z
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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1 z2 o4 e5 b) P _* e. {4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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