材料（18粒）：% a1 e. v& I5 s6 Q
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量www2.tvboxnow.com+ |" A" z7 O6 {, e( ]. r
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! W8 l- K/ j: w: _0 K" `' t7 R i m* e公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# d4 v, B/ e& b f7 q
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量www2.tvboxnow.com, d" D& M* t' e' Q C+ {: v' I$ b
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做法：
6 M; x" {& g$ G3 ^1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。6 n0 L1 U3 @% b: V
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。6 f8 e; F4 M' {2 o2 E
2 b0 E( t: L2 Z/ _" X+ ^. Ewww2.tvboxnow.com4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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