[中式食譜] 肉丁飯一煲

材料：
白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙

瘦肉醃料：
生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許

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做法﹕www2.tvboxnow.com+ F8 I g! D* t1 S/ q
1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。: J7 F2 S6 J1 `' O/ Z. z4 W1 A* Z
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。