 tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 T; G. W) ^0 |' a
材料：
5 D0 @5 w; Z9 N牛油 60 克, H ?$ Q$ J: r/ P" z; j- }
低筋麵粉 80 克
3 ?9 v$ y% N0 G F8 iwww2.tvboxnow.com淡奶 / 牛奶 80 毫升
* r' K- [, D' i) w雞蛋 6 隻
3 {4 \8 i7 w+ E0 Gwww2.tvboxnow.com砂糖 90 克
/ C, x" y1 h; b. l' F8 E0 r長方型焗盆 13.5" x 9.5"
/ C1 ~1 X$ y6 t! c: Y
% w5 z+ K" ^. Z1 M公仔箱論壇草莓忌廉材料：
4 A) B3 t3 C: b6 I* p公仔箱論壇牛油 50 克& _) k S; `4 Z7 |: A" B8 r
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
% j8 T% H8 _# y新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)tvb now,tvbnow,bttvb2 n( }: D& j4 F5 d v5 ]) H! j- g$ O8 ~
* N+ L4 y6 e( Y( l2 X, ~ D0 X做法：- x+ ^8 o1 a! D6 }! W8 C
# D* d) h% r) R2 t公仔箱論壇 * g- O6 q1 ?! r- P
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
. f# k$ h7 R! K# F& |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
" n1 R: ^" A2 |9 ~6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# Q' h6 N$ ?7 a# }) b1 s
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
' d. Y% M* A& r! j; @. N公仔箱論壇5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
+ p3 b3 O& w. X- F* E/ Q" K6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
1 c5 S: x- u/ @3 R: D7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! f1 v3 b- v4 w
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻公仔箱論壇. \, F+ I3 Y+ d# J0 @
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
% L& w! B! \1 H3 S6 Q4 o$ \公仔箱論壇10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
