: d4 k5 q \& o9 K* s8 ] K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。公仔箱論壇/ O( Y& ]/ y! m ~; E/ U2 P# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 C; h- j1 N3 y0 k- j& {" d
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' U' ~) |, }/ a0 T) l; i& \5 ftvb now,tvbnow,bttvb■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ Q/ V/ N: n5 E! J5 h# S
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材料﹕www2.tvboxnow.com ^' p! w4 |# u3 F
1 N0 a8 E# h; e4 c+ D6 [. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ s0 X, {( v/ B/ ? Ewww2.tvboxnow.com低脂乳酪……250克
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! M2 n2 Z9 d1 g* ]" P. N低脂鮮忌廉……125毫升
( _9 e2 Q+ @* N; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g7 D4 i. h. n B) `. H$ Y4 m& ^& t2 e0 u3 v7 Z$ u- t6 c
糖粉……4湯匙
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6 L% \# P, T+ Q4 t6 W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X: U9 J2 T( A, `雲呢拿精華……數滴
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 p: r0 v" Q2 P5 {0 A6 X# b& ?
士多啤梨粒……3湯匙% f8 X5 y8 S: h1 q
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; V" R1 E7 M9 L! }0 v# [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）( W9 z8 m; {( ~2 U: ?
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$ n9 x' N; Y, o V4 o0 a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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* I3 E, f3 S- b6 `3 e# W（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身tvb now,tvbnow,bttvb) Q& o' d" r W
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/ D' s5 ^0 m# g$ ~4 q1 {公仔箱論壇（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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$ A0 t2 I& Q5 P! X! Z! D3 p（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成! H. a' I: \* e q
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3 f+ R r2 X3 b5 v公仔箱論壇營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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" F: ~6 g) w; S生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝www2.tvboxnow.com$ H1 s% ?+ ~, @' n
7 a _# S$ v6 q- n( B公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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