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3 l; }( I% k6 Z甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。$ v) t; w1 O( M* p
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2 ^& S* o: m! w# V, X6 F營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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L0 j; g/ Y) D' p% iwww2.tvboxnow.com■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 c% ? X; f! B, F7 c/ m. ~# Z
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb o0 u8 B4 U. h! {
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6 K/ ?$ `5 P9 M+ k' B/ u9 `& h5 E7 e, Etvb now,tvbnow,bttvb白糖……20克
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# O. J9 m4 e: K2 Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' S3 K; j; s) W
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脫脂奶……240毫升
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- h0 a7 Q" O0 }0 d原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升www2.tvboxnow.com2 A# H, B8 I4 b1 j ]+ x; l
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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/ ~4 y- R5 b0 l# |www2.tvboxnow.com薄荷奶凍做法﹕
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% V7 m. |' L) s（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
; _- R! L( P: X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 X) D4 U/ q% u
8 o$ ]* {' J" g% i- H( L* xwww2.tvboxnow.com（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* ]( k) K$ ~, b8 R* {
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/ X& o7 o* w* M% K# y0 c. A（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身www2.tvboxnow.com, }. |/ L) \' L2 q1 M* s( ]
: M2 z& I6 |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% W- D" U* j6 F. ?* z/ n' u3 P
（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j w" L# j7 {. h
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1 ]2 d2 [" @" y6 D公仔箱論壇營養比併：
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4 T* G; z v0 k) v+ ?6 K公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明; Y( r3 J: I- Q+ ^
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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