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/ k- l1 }) p$ q7 p, B7 I8 v6 ~甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
8 j. D# M, [! q) m9 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 C4 \5 \+ |2 d8 S1 M, s, L% P
3 [+ u9 l8 d: C8 @2 \www2.tvboxnow.com營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）" z" o+ C# @, S9 T3 H+ w1 J/ [
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# H0 r4 L9 q4 d: H6 z! A' |tvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍材料：
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- D8 T' R* N% _0 l1 Zwww2.tvboxnow.com脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片www2.tvboxnow.com+ H4 A9 X7 a8 h6 Y) c
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白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 W6 i* h& U7 w* j: T0 A {
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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5 c4 M; U( O, r* j; g* c5 R$ Y! \熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 ~% a5 u9 I9 u0 Q! f
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可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 l7 n1 g2 I9 ^
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* _5 S, K7 S6 _! u! utvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! x( V1 s/ ~% P9 g/ s3 @' y$ s1 k
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! H9 G, _9 g1 E/ [$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶……100毫升/ ? A% R, B z8 I' b: B
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# {3 s/ K3 @ ^. i
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1 z, c! t5 d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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) b% f" W' [0 h0 wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇% Q3 l" K' M9 S2 k
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$ I5 Y1 P6 j; Y3 Y（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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6 ?0 h9 v4 R5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：公仔箱論壇& {& W6 d: B% {
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7 W7 J7 t# ]1 x3 m r1 Q/ C& _公仔箱論壇‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal5 |; J5 l( _' d7 o4 d! w8 a( s/ ?
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' e r2 d9 P6 O C: ~$ p# I; p公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal6 q; T0 |' D9 T) e4 D; I: d
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7 `2 {/ [) g/ N5 ywww2.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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