/ p1 m: e# @1 C J- d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- `5 f* W) x2 V9 ]1 m
2 z# G: Q; a! i# s* B6 [$ C$ N懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
9 T' c! E Y0 U: `9 p+ f9 A) K
& B; o* T5 V: rwww2.tvboxnow.com
1 Y' p/ Z9 u, J4 }% O I4 dwww2.tvboxnow.com■意粉DIY
0 [" n0 c6 t' x2 Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 l8 ]. B8 Q" m: S
tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ q) A, V) L- a" z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 S* E% O3 n9 i9 w2 D' k
7 L- [+ o+ _0 M% ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉（切絲）……40g公仔箱論壇3 v# g% Z% k# v3 h- v* Q) m6 J
火腿……40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, ^' {: u. V! \: x' `1 m
意粉（乾）……60gwww2.tvboxnow.com3 `5 Q( f4 H! x
洋粒……80g. l5 h' p$ V+ C
罐裝蘑菇……40g
' y7 z O! k5 K8 n蒜蓉……少許
. G& @8 b( F; ~! P' \* V! j1 w橄欖油……5g
. c- L. b' ?& \ |www2.tvboxnow.com脫脂奶……400ml8 t6 T7 b5 |/ {6 B. g) f
脫脂芝士……4片公仔箱論壇8 A) D4 B4 i `' M8 y
麵粉……2平湯匙
' x- u, F8 N5 F. t! f3 xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
) _% i: r+ Q5 y+ u5 R+ G; j公仔箱論壇雞粉……適量
' A7 b" c0 g; ?% [( C3 x3 N胡椒……適量% m- U( e1 q7 O! I
8 [) w! L& v% S& Iwww2.tvboxnow.com
' [1 |% e3 c- E1 t8 g- F製作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 R c% r, f& p
% z/ R# F' N8 K) y/ j0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 M. p- c4 t; v- ]
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用tvb now,tvbnow,bttvb) p+ E' d, q6 [, i4 h, H
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
) L8 f1 O1 | N4 K ?; h4. 加入脫脂奶公仔箱論壇! P* R( [$ |! j% q; C" K
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑公仔箱論壇: t5 Y8 j( j0 Q, N- G
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
2 e+ ?( N6 _% j) k1 H6 n7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
2 U0 p5 P+ j8 p. c( f9 [- Z! [公仔箱論壇8. 加入火腿及雞絲拌均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! Z8 Q8 j; A' L7 b
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
5 D5 z1 L# _: B7 V$ l1 @5 ` r- ptvb now,tvbnow,bttvb f! b/ e* A' d$ @3 f
8 l: X- Y _0 w■大廚輝哥貼士公仔箱論壇" |3 O& p) \8 m( M( ^
 tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ J# }: i0 o9 f# j6 k
將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
) E# o6 x# w8 Y s9 A nwww2.tvboxnow.com6 d' B" a+ `* q: g3 W
7 J7 Z( J& h8 S/ `. S6 Bwww2.tvboxnow.com醫院餐飲部集團主廚梁日輝
, r2 Z, q) Q" Z# o, p* iwww2.tvboxnow.com
9 `, L. Y" b$ s* C) x( x9 s, k
; O2 g* {, ^7 E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析: z6 u+ I( \4 G! c; z+ _: @* d
白汁雞絲火腿焗意粉
0 p+ V/ h0 R: J% r$ V# L$ q, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家「低脂」版 脂肪10g
+ p, J# E8 y) c* t+ M9 p% }www2.tvboxnow.com坊間「超脂」版 脂肪28g
: \$ J8 y5 L# @* z5 e' s; e在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& S* ~' I* _$ Q
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
| 
