tvb now,tvbnow,bttvb& }( K% \. m) K9 C9 |' b2 {4 }
www2.tvboxnow.com9 C( u3 q! {5 B
* i. H n/ q9 W ctvb now,tvbnow,bttvb
% ?1 \& a' _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間售賣的薯片，一小包（約30克）已含10至15克脂肪，亦相等於吸收了160至180kcal（約近四分三碗飯）；除了脂肪外，含鈉量亦高，兼有防腐劑。相反，30克（約8片）自家製薯片只含3克脂肪，吸收的熱量亦只有110至120kcal；加上自家製薯片，保留了薯皮，有較高纖維，而自行添加海鹽及胡椒的調味成分，遠較坊間購買的薯片為低鈉。自家出品薯片屬純天然製作，當中不含防腐劑和化學元素如穩定劑、膨脹劑及香料等，故絕對是低脂、低鈉、高纖兼容易製作的小食。
" `* F+ x0 c$ r4 z公仔箱論壇
7 y5 p5 C3 E( o■薯片DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" D% j. ^9 a8 z5 T
6 o- d" I, j6 @/ o0 A# B1 w* rtvb now,tvbnow,bttvb
6 K; X6 q: C) V+ m" `/ M+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 z2 G( X# V; o/ ], ^, G- r
材料﹕
( Z# }8 x: H1 u2 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* G1 d) _2 X5 z7 X2 w6 l, |) k
4 d: |# G6 K+ e/ d& Z g% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 g- t7 K; h6 A( ~
中型薯仔3個（圖2）
" A1 Y9 u5 w; F" C( H1 Q- Y, E公仔箱論壇
* O3 Q# a. _! h' Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（倒入噴壺）公仔箱論壇( E8 Y# E( I# [& g0 b
' _* U& K7 [, F5 `4 ^, [做法﹕
9 V5 S/ V7 }' s' Y; Q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [1 y8 w% W" b0 u0 Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐200℃
, M5 y8 o$ y( j* B; Q' | d公仔箱論壇4 K. ?* d! B& y* y
2. 洗淨薯仔表面泥土，用布吸乾水分，切薄片，逐片放在廚房紙上吸乾水分% M7 X+ O% l! P4 s
' M a& d3 }% j" [3. 用錫紙包好焗盤，噴上一層油
9 N2 X. o7 z. w- E/ G! _8 V( g' B8 s* j
4. 把薯片平放在盤上，不可重疊，然後再噴一層油（圖3） Z4 @& M: O* S4 M2 m# w4 A: w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" H' K( m' u9 e" R
5. 焗30分鐘，中途如見一些薯片轉金黃可先從焗爐取出- N5 a7 j* }7 T( q8 Y) n* w
3 }) S7 E, w0 u3 J8 _+ K# q9 ^
6. 按喜好灑上少量海盬、胡椒調味
# A8 s v" B- H( H$ B" {www2.tvboxnow.com" a. ? y. m( a7 ^
■大廚輝哥貼士1 O* @. t5 }1 M% G( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 |; P' A2 A1 p3 R: q
◆焗薯片前，必須吸乾水分，否則不脆www2.tvboxnow.com/ Z& y8 j% ^% U) P9 ~! ]# I) }
8 N( t; e% ~ t% \
◆可用番薯代替薯仔
4 H- P; K: n( lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ h9 y8 k* R. ~' J' T0 }* c
資料來源﹕仁安醫院餐飲部 集團主廚梁日輝
& y( V4 v8 n& ^: Y, f% s! e
: I7 V; R( d9 ^2 i/ P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕仁安醫院註冊營養師李向明www2.tvboxnow.com$ v* K, H$ `2 m5 |" U# H
3 s. F& H1 V8 n: ?% m" t, dwww2.tvboxnow.com圖﹕葉思雅 |
發表於 2013-12-18 06:38 PM
| 