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- F# F1 ]( K Z公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。www2.tvboxnow.com# }! d! m2 a { L
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■營養分析: M0 U2 Z: [ H* L4 r9 N
; @4 [: i: V$ v8 Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一 x6 K6 t/ ^4 B+ `
8 R. C; z0 C0 G/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。7 e2 j) V0 { Z5 A& @
" G; u! e- w9 R. z1 P8 @tvb now,tvbnow,bttvb無油低脂版500g含脂肪2.99g
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; I. M5 J' p1 M" d8 s' f: L■香煎豆腐DIYtvb now,tvbnow,bttvb6 @& x+ m1 s1 t" q& ?/ c
* |0 s" D, G5 G# T/ V$ H* `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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! r( ]( n5 i M( T; t8 Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ P8 A1 l5 H3 N8 R/ V
布包豆腐……兩件
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鹽……少許tvb now,tvbnow,bttvb# z* [. G) G# L& G1 m
% e5 P/ b( v8 a- n, @8 T. V2 n5 k製作方法：+ X# R& S! I6 Q
! ^/ P' q0 `. w' o( m公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油# x, n/ U& n# c
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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