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, n3 _5 o9 C$ c公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。tvb now,tvbnow,bttvb- M- U7 q& a; O8 j
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■營養分析# X: g7 L5 y5 L4 [& K
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脂肪僅坊間版八分之一
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7 U! B+ H6 I0 ?) q# [6 A8 W% c別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' T' E. o Q7 H( D5 u
, _2 u" P3 G q/ c! \# Ltvb now,tvbnow,bttvb無油低脂版500g含脂肪2.99gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' v' N9 _2 @3 U
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坊間超脂版500g含脂肪25.3gwww2.tvboxnow.com- b! p; K9 F% G! s( x0 I8 t. L/ Z
6 O5 k6 s' Z, F5 A4 B A+ ftvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY8 X7 `& I$ q8 q9 E$ o
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- O/ y. z- [0 ?
- N! d9 @: l9 P, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; [. X0 m7 u" r( G* v
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布包豆腐……兩件
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鹽……少許5 G5 ^$ G3 Q9 K( `* O @9 i7 |
7 V: A) ^/ K' o( P& ^, O製作方法：
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$ I6 a$ H* r L1 a( [1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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4 t# o/ I% c2 k1 }4 g; w5 R! B/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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7 g/ u% \3 [& l( X3 iwww2.tvboxnow.com3. 上後加少許鹽調味，即可食用% D Z8 z, R) k* Z& p$ @( i/ }+ I
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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