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" U/ q _+ }; `& n! S. G. \香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: V3 T' h- R: v9 z3 b* |$ r
6 s3 w) S) K% |, [! fwww2.tvboxnow.com■營養分析
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1 k$ G7 \4 n6 E: R% Q4 m1 K) V脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 M# b8 Q2 `( w$ J* x) P7 l" L
0 u- ~" B, {0 d k6 J# a公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99g1 c. R4 m! O2 E2 w
7 T# u9 ^( L$ x+ v) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間超脂版500g含脂肪25.3g公仔箱論壇+ J: s9 {7 J5 m- T" O
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■香煎豆腐DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 [+ P" y. d2 K' s$ `
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材料：www2.tvboxnow.com% Q% x- I2 W! l, l' L% x
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布包豆腐……兩件www2.tvboxnow.com- z6 s+ x7 U; m* r% h: }5 r
% [( E, E' I& U7 b1 K鹽……少許# `( b7 g' A5 l
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製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb& G- ?* _# G% P7 {+ W" R" ~1 z
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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