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* D1 A4 p/ |4 e+ e/ R! x# k( o# ]tvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 C# O' h( l; J0 D( s
/ e# x3 F! D" X' z @& k: z* Vtvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘
* U( d! D' X2 V; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 n" n9 E. `6 K+ ~/ |
材料（4人份）：* F4 T* |8 h. R! t7 c% k0 a, q' Q
& k4 B6 [) K6 g5 Z, `: n* Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% |2 `" }3 r" R6 g, p v
. T1 X) U2 ~5 _8 L8 Q' J公仔箱論壇蛋黃……2個
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蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克4 a( l! ]1 ]8 F
9 g, l& @2 }6 C2 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉……1茶匙
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4 z( w' p+ V+ o" a! ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）
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1 |2 h0 }$ m2 o4 p# q l1 f2 O% stvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許0 Q, L) J2 u! g) T% W0 N, O
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油……少許tvb now,tvbnow,bttvb: W j9 C9 X4 x" K+ K: x6 v6 Z+ N
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃: B. [) u/ w; z. e$ J) R
, e( _ J% b& ~4 u公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻, S R* o, ?7 S! f1 o4 k2 d
" i) c; K! G9 d# _. \9 p4 g3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 _' D/ l6 j* h; T0 f
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）www2.tvboxnow.com, ?1 Y$ G* M/ P$ O" c/ e/ G# M
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低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g, N4 m7 a: @$ |
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朱古力梳乎厘公仔箱論壇4 h- T4 M, k2 t) {2 X, e8 |& L
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! y' {) Q6 A" E
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb! A0 H. V! @1 R. @5 d; d
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明2 G0 w( l- r# d. ~' [* r5 \0 P
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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