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1 [# U" G: H# X3 h I& i- w2 }3 H" G$ E雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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, Y3 i/ T+ N8 |7 L& D0 D& u2 X" O1 ptvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘www2.tvboxnow.com5 `1 o3 {: m7 [0 i) ~
; N5 ~4 g) ~% ^' z! C9 V材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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; \; [ B4 W4 v, Y# _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個公仔箱論壇- W, U7 g' P9 `, G1 r9 A, q
% ~3 D' m9 z2 ?, g/ [! S公仔箱論壇玫瑰果醬……115克公仔箱論壇* P5 s" R3 Q: k
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肉桂粉……1茶匙
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0 |( f& T7 j( P: ~2 Dwww2.tvboxnow.com檸檬皮……半個（刨末）
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- D% K! j+ |2 H4 _公仔箱論壇麵粉……少許
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油……少許
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃www2.tvboxnow.com1 C c' I6 f8 `$ i* `
$ P1 N. s2 a1 k, T4 J6 V1 V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻) r [4 j" O G5 b" j R7 f. r
9 n8 Y! n# T; D+ w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 d) h, F: z2 o8 n8 A7 P% s, s
/ J2 v' P. [2 n S/ d0 W$ K4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成) B" Y! B2 }) s0 {
, P6 b+ m3 X" {' H& a ftvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）www2.tvboxnow.com& ^7 b/ ^/ z! p, f/ c
, [; d& Z: Y) |, H4 f/ G7 Z低脂玫瑰梳乎厘2 A5 h9 `" n" l9 w4 N& N
5 ] a7 n% P8 S- Qwww2.tvboxnow.com熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z: P; B0 ?% }+ `+ e" _. u
7 u# S0 p' Z1 e- Z" ?. atvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘
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m2 ^( l P' t7 Z熱量331kcal，脂肪15g1 V z. D F) |2 u# A2 n$ a
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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W! d* w1 E% Y1 o+ v& B& y7 U& k公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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) O6 P; [( N) o F; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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