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8 L: Y n" O- J& T5 Z3 D雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 c# O" { J5 @8 N
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■低脂玫瑰梳乎厘
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" H3 H5 T3 F) O5 O9 H3 Rwww2.tvboxnow.com材料（4人份）：0 v* p! B7 l' C- `( n4 J$ b8 Y
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% B+ { P. Z9 ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個
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蛋白……5個
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( d5 ]; v: K; k( C M( v0 K* zwww2.tvboxnow.com玫瑰果醬……115克公仔箱論壇+ v1 x8 s, D9 {. s, z9 y6 v& V
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肉桂粉……1茶匙www2.tvboxnow.com0 I; U7 ?- |5 d2 ]+ E# g+ B
" b+ A1 o0 X7 r- m檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb! B# A5 Q* \4 a6 I0 F
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麵粉……少許
1 m# y( R3 K3 _3 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 s% f' m2 O, U9 x+ _9 l
油……少許公仔箱論壇0 g- V4 d$ m! m- D0 p1 K: T
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb. z% [8 L3 K% D3 _ C0 J
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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$ b P& i4 r2 o5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成www2.tvboxnow.com2 Q" i, b1 m1 c1 J1 ]% Z# N
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■營養比併（一人份）
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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9 |: @4 m! S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力梳乎厘公仔箱論壇8 t" G @' t$ V% I s7 ^
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹7 z! T0 p8 q; J& x4 n
@2 v6 m( W+ e+ f$ Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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7 A/ f# \- G; x- C( f1 w4 v文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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