材料
7 z/ A Q+ v0 G" a3 ]# ywww2.tvboxnow.com 鵝肝 3塊8 I K" t7 b2 Q4 V ]! A
青蘋果 1/2個
' Y! {3 n: [( C/ M- p. \ 紅酒 50毫升
) \7 j n' H( P- x- Z3 b7 p 意大利黑醋 適量
* S8 t3 K4 Q6 G' Z7 U公仔箱論壇 沙律菜 適量
" n4 B& `: L6 L" f7 O8 S# U5 X$ i0 @# P 粟粉、胡椒及鹽 少許- \2 E' O4 i( T
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做法
7 B3 R# S) P6 `# n/ [2 k 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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/ O# j6 b- s8 |! b! a( m1 l& { 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。www2.tvboxnow.com) @( e+ g# G8 {# ^# h; p8 z
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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