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, Q7 ]4 k( j$ Y, h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇) K2 L8 h9 [: l
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■南瓜
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) X, w* _/ t. g& j" u別稱：番瓜、金瓜www2.tvboxnow.com5 u" [6 p) _" T7 g# l6 Q G
* I1 v% L) ?4 b* y! L$ f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜www2.tvboxnow.com0 u: \+ D- X o) o b
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢tvb now,tvbnow,bttvb2 w. B, l& |2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 J! C" w' L
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) P0 h6 N; }. Z# N1 @/ j) \* V
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( {: Z9 ?& z* p5 {2 w, Q. s" g$ x南瓜……1個（約2公斤重）
6 x9 Z" c9 M8 v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, M; T0 D7 m. t0 E# N
洋……1個（切件）
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9 Z& x) Z* U' v+ K1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑……1件（切粒）公仔箱論壇/ I- d% R+ d" b7 ^% p. }8 O. s
1 P! J2 M' t o3 F2 d) Y蘑菇……115克（切片）3 C" M( s3 w' X
/ V- c, h* i+ x/ c( }# d+ l3 r; z公仔箱論壇翠玉瓜……1條（切片）www2.tvboxnow.com5 q/ j" G( v+ J
! `, @9 L- Q2 J" }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒……400克
+ _6 d& S: g5 d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" D7 N( J( u
上湯……480毫升公仔箱論壇# S! b+ X# d% B S# h8 }" g
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貝殼粉……75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 ~/ W& i& C+ ~7 A
1 t3 {8 r8 P" g( F7 Z原味脫脂乳酪……60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: [; h7 [' t7 M& s, g0 j
" Y# F0 m5 n4 R8 E2 t! p$ G. T2 R, u羅勒……2湯匙（切碎）www2.tvboxnow.com& [" r5 ~, X4 M0 z9 L6 p8 M) \
, y4 ]" Z3 C' htvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量
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8 Z+ |" x& U! V# v; Htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕www2.tvboxnow.com3 j5 W: V$ R% K; G( ?
, I/ e2 k- y7 @, ~4 c! H2 T' c（1）預熱焗爐至180℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 O. t _3 V; T- E) I$ u4 t" j
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒; n' g7 V. T# H- k0 F% U
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可www2.tvboxnow.com* p1 H# I" L1 z" u3 ], i o% m" V
2 P% T& Y3 s/ t, l- x; v2 Z P（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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8 Y# W3 x$ \+ `% Wtvb now,tvbnow,bttvb（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘www2.tvboxnow.com4 {2 l" b2 A$ N {/ V5 D
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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營養比併（一人份）：公仔箱論壇4 k1 v3 S$ X$ d! H
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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8 \; o: ?( w& C& Rtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb" V Y& \- x( @3 i
5 ^1 Q4 i* Y: J# d; w5 h公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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