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& I% ?6 O& @8 B# b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評* n9 V1 v5 S" ~) ~0 c n
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 O* J. f( v: y5 x$ D. |5 Y! _
?3 Y- i; B! Y公仔箱論壇（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康公仔箱論壇! @1 a1 M* S' {. E- m$ ]
; X- I% b' i2 f, w* ~! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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1 ^7 K- h, {/ H1 Z3 L- |6 \5 ?據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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) U6 E3 Z# k; x, M* X★蘋果* T" x% c) b, i6 [
* q! T' e6 x* X) m別稱：柰、頻婆
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, ~0 q% ^3 U) I% P, J# F1 @7 Bwww2.tvboxnow.com特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆
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2 E/ }1 |4 Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。www2.tvboxnow.com. @0 p r! t, R8 K2 q8 c1 T& e
/ q& {4 G! n; d# x0 X4 c材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克$ L" N; ]4 k$ s; l f) \' F
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茅屋芝士……115克www2.tvboxnow.com- X' N( Z. o8 X6 \1 {% k" Q
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黑/黃糖……3+1/3湯匙公仔箱論壇- C: {' u) l! c; D+ a y% f
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低脂奶……200毫升
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 U% O0 I1 [+ S; J& a5 t9 `4 H
* x. N4 R% v% K' g1 pwww2.tvboxnow.com（1）預熱焗爐至220℃www2.tvboxnow.com8 Z2 Z/ A+ z4 J: \8 S5 i, m2 \
) o% `5 z/ }0 n9 z. {& Q' d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 ?4 ]. X# t
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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7 A5 W0 u( R; fwww2.tvboxnow.com（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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2 `+ a6 f" B& m" S! Q# @. b# E營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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7 A4 T7 l' {3 H) T9 n‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪www2.tvboxnow.com6 a- a) [! b/ |9 ]8 z
5 C- X& _8 W' u, }0 rwww2.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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