材料：公仔箱論壇 y; Z. ^9 {: T% J5 \# G, b
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 t) r, p9 c6 \; D4 q) ~
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。5 w4 T5 d- B s. g7 l# A+ ^% j
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。www2.tvboxnow.com; ]$ N+ E" x$ z+ O9 t5 N9 m0 w
6 B! M; M8 I" V4 P* g3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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3 ^3 h) W0 k+ owww2.tvboxnow.com4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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6 [0 q+ E" G# z6 M ^2 t. W! y7 ]www2.tvboxnow.com5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇6 I7 } O0 [: ?
* w: c1 P) I, c0 n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' Q" Y$ Z* Q, d+ ~. H7 h$ y
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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