材料：tvb now,tvbnow,bttvb( g# H/ O& F3 Z X- x
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙1 O+ I5 @' t2 u) a: M% Y+ H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 f, ]6 {% F2 \' ?, S
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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7 o. Y, S0 ^3 E8 f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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. d( h' A* y6 F/ G4 }* a' swww2.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。7 j7 q1 U* K( o3 X. Y" v
4 q' n# g! X W) u) k8 [www2.tvboxnow.com4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ r8 H; P/ @, z8 |
! Y% M) y6 l- p& }5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。$ v5 t, x9 Z; j% Q6 J4 t
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。www2.tvboxnow.com9 B1 w/ Z3 S W8 C3 i/ X
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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