材料：tvb now,tvbnow,bttvb) ?; N% w) }5 @/ b
生菜環：
6 G4 x$ G+ r1 _- g& G3 i0 O! A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb* H& I# r: l8 L1 x: i5 ~
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涼拌花甲：
/ y, V2 p7 o. w9 D* k$ }公仔箱論壇花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙2 g* c9 C; r: h x* W5 \
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& S8 _6 d& V% i: u7 {& Rwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com* P* F: Y9 I4 m6 ~+ `' z5 B) l& ~
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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5 i/ S, P0 R2 y+ @% j* s$ {公仔箱論壇2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。4 d+ q+ ^! _- {- ?) ]6 t6 h5 T
Q N/ w5 S. d2 g0 m& i) f& pwww2.tvboxnow.com5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。www2.tvboxnow.com. D3 Z# h P: c% d
/ ~, O! y; k2 n7 y: P$ h6 ?公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ T* \8 T% k+ @$ C/ w: A
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。www2.tvboxnow.com+ N0 o" b, v2 N- n& X8 G
- x: [: L4 p6 Z* u: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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