[中式食譜] 火花豆苗

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材料：
( |: c& u% g; _7 p& R- B5 y豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
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做法：
$ a; q1 ~! p) ^: G公仔箱論壇1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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5 E. `0 ~! Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。公仔箱論壇5 F9 G8 L$ k" k/ u2 k

" ^! `+ m0 s( d7 wtvb now,tvbnow,bttvb4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。  k0 w% z* j5 R- E* q8 w
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6.回煲加熱，加入蟹黃即成。公仔箱論壇5 A" V4 F" L; z' U. n