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1 P( \- j% k2 p, H% E5 _www2.tvboxnow.com【材料】：
5 a7 `0 U3 u7 T# V, ]石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 u2 f9 M: A% F, U; A. d4 G; T5 w
咸蛋黄 6个
2 n8 h9 V, Q& p& a, r6 N5 `乾葱末 少许
: q, ]: ~7 s9 N, E* dtvb now,tvbnow,bttvb脆浆粉 少许www2.tvboxnow.com; F; Y$ p2 V* W- o
蛋白、盐皆少许
& ~0 k: a, K$ T% O) O0 e5 I【做法】：公仔箱論壇- f# m* {# w/ G1 l9 K; {7 Y
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
" o3 D5 f8 b% b! s5 K2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。# s" A/ D3 d; u" q; w, A) i
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
0 X1 j+ Z E3 N& K D5 p# Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。) G" Y/ J% c" ~) q) F1 d) s5 e
【其他】：公仔箱論壇) N( v9 U! ^) _
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
' X, K; h! \. T S! P公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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