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9 k) o1 C9 g7 \, H' `+ Q" p營養師點評公仔箱論壇- Q# A; W8 M8 H4 [1 Q
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 m5 e _- w: S; [# \7 I
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食譜簡介：（見圖）www2.tvboxnow.com* ^1 [# B8 u2 S, y* V, T5 J
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。www2.tvboxnow.com$ f! k# P! @0 E9 t- V; _, e
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明& @9 x% y$ ?! K& G+ q
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文：曾明
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( U- ]7 ~, f" L4 n+ U0 o公仔箱論壇圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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