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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。8 E% T" u( ^5 \& N
8 i1 P2 _) p8 {tvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。www2.tvboxnow.com4 O0 ~& d# w- ~4 }$ ` T3 l
6 d+ H ~' A- q6 o( j公仔箱論壇不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。4 @5 i* F- H( u+ r8 }4 W
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白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 h* x+ X/ R P5 U( ~- H$ ~, W
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. @8 m, Q4 q: W+ B( y# P" O* ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入膳建議﹕人參燉瘦肉湯3 X9 g) n' h4 p3 v
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c# T# Q, L! \ R: D! e( H: M公仔箱論壇材料（1人分量）：
3 B; M- @ g- E" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 o, C" j0 x7 t
人參……5克
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瘦肉……150克
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4 Z' m7 V$ d' n h杞子……10克
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蓮子……10克
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水公仔箱論壇0 _: x& _+ c$ ^: V& }* M% }% L
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇# ?9 L" f o% q$ X7 k5 v- p
! B) x( j5 C- W" R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯5 R% F. S2 s) B; F7 A2 g
2 o- t. n! E, L- g資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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