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[西式食譜] 老友記食譜﹕「走鹽」青紅雜菌湯

老友記食譜﹕「走鹽」青紅雜菌湯

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我們請來營養師為長者設計了多款餐單,內容以長者的健康角度出發,適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studiotvb now,tvbnow,bttvb% }0 U2 D" n7 p: `
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青紅雜菌濃湯www2.tvboxnow.com5 G# k& D' f4 r2 i3 u
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材料(1至2人分量):
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唐芹……2棵www2.tvboxnow.com9 o! V2 W" P% n  L5 W
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紅蘿蔔……1個半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* H2 c! e  E& L# y+ o- G3 U
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洋蔥……1個
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番茄……1個  {5 ?1 F2 a: b. \# d9 J8 y
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雜菌……半碗
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2 F$ h' S7 _0 G  k/ q/ ]! \& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花籽油……少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 O/ i+ W4 ?! j6 Z. a8 P; s

7 O+ X0 a6 ?, _6 c) f% C製法﹕
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1. 把所有材料洗淨: W6 P  v) w. x' J9 f  |5 |, p

: i/ J5 h8 }: ?, w  S8 u% x8 d# `1 btvb now,tvbnow,bttvb2. 唐芹、紅蘿蔔切粒,加2杯水用攪拌機打成汁公仔箱論壇' n) K% C% F0 a; }% V' N
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3. 洋蔥、番茄切粒,用芥花籽油略炒www2.tvboxnow.com4 u% U5 e4 |0 U$ `1 j$ L

: y+ P( B+ I2 T% K4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中,滾約5至10分鐘即成. M1 v, h: b, P+ _7 Q4 ?) B2 b6 @+ y# A

! R% ^- x' v+ y: Q8 ?, @食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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0 }0 w9 B% _3 x. X8 r營養師的話﹕此菜湯不含鹽,特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯
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9 a9 `0 ~2 ~# o- s公仔箱論壇圖﹕黃志東
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