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6 _) H: l& L/ E6 f( A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評! ?, F8 Z% D- e- [0 k# B$ [. w
7 ^: E: V( m1 k @( Dwww2.tvboxnow.com番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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/ G2 l) u0 N4 i5 D8 C0 S8 V9 owww2.tvboxnow.com■番茄
2 P( t' V4 r6 i6 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 q# d+ Z3 _; G0 ~
別稱：西紅柿
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4 _8 s: r8 u& B/ G( B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&www2.tvboxnow.com, @( p5 B6 [8 X+ j6 G
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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2 P6 l9 @# h' ~: q! ? y公仔箱論壇食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
" c* o/ ~- C6 a5 G! ?: B; I) p# M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 M1 N* W4 o" Y! Y4 F
5 u# m, G4 D3 V. q; ?/ W$ k" D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' d* F. F2 m
材料（6人分量）：
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% E7 Y9 R! \! F3 f( t番茄（中型）……4個www2.tvboxnow.com4 J% m6 L7 Q/ K& ~3 [7 O9 w W
: `. u! H I+ L% |- l9 ]* [, X- wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……1/3個tvb now,tvbnow,bttvb: g; } z7 a: e+ C
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橄欖油……2茶匙
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. N6 {6 W* E* |! X) k% t& M
' i3 w1 B7 D- f! i$ j) D+ K9 E) atvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙
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- s, i4 ^$ @4 F' o5 A法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許
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) L& y- n* H2 k, C) J* utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕! g/ u1 B( w' A& x, ^7 [9 K4 m
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（1）預焗爐預熱至175℃tvb now,tvbnow,bttvb" q: U. a! P& {0 m
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用2 F/ }% f& Q: W5 g( }9 v; q
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒: n( v/ _+ U, U/ \
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出3 ~* }% K+ t( ]+ h% p4 n
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成3 P u0 I7 P: T0 ~+ v7 c1 {
! h. h) m" e% K& f8 O- |6 F. h營養比併（一人份）：$ e* e2 a! q" C
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gwww2.tvboxnow.com6 Y: D2 \. u3 F8 v. P
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g, b- T1 T3 O8 x7 [! h
, Z+ X) |9 Y/ r' O' Uwww2.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明www2.tvboxnow.com- O. E3 j: a* W2 N, _
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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