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V2 K) b" c; M& s營養師點評www2.tvboxnow.com5 r) h3 l' B$ Q" m2 n: S
- X% h) N, Y* n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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4 G$ q4 f; h- l/ {: ztvb now,tvbnow,bttvb■番茄
' F+ V" W5 s- f* _2 T6 H5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @, Z" Y- X! U2 V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：西紅柿
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( {1 k0 F! n M特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&www2.tvboxnow.com2 X0 x( U* Y; w# e
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
3 K) \+ ~+ w; z# Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x e6 b( t. S) h1 \$ l; P$ c ?
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。公仔箱論壇( v1 Q& k' _2 f$ m+ `
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材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個
4 |" N/ r0 Z# L" |+ m$ ~ O" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* I& j) E2 U2 j$ a1 E/ }: h+ u5 C
蒜頭……1/3個公仔箱論壇* R- C M/ f5 X9 |7 ]1 ?
5 p5 `+ X; q; d* t, ]5 Z Q橄欖油……2茶匙8 v+ |% N A; i
2 R. Q) ] @' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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9 l+ W) ^% p1 |8 m8 i黑醋……1湯匙
' e5 q" A% F. a. }9 ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 r7 z5 g" q+ o" \
法包……12片9 P( [+ K( Z0 P, a1 H5 j( P
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鹽及黑胡椒……少許
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4 g- R8 ?, D( Y- z* r" |1 \: a8 |做法﹕3 P% N/ X$ O1 Q# g! {$ ~
: ]& e" V: O( g（1）預焗爐預熱至175℃
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& g: b. D* X2 o# B- `- O% {" Ktvb now,tvbnow,bttvb（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用公仔箱論壇* O' w' a( T) W" i" P" Z
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ u' Q+ ^" x# m
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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; h- ~+ c: G! y營養比併（一人份）：% R d8 C% O. x, [; t* t
4 G& t l5 W: Z4 C; M$ p& I" ]www2.tvboxnow.com‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gwww2.tvboxnow.com0 E' Q3 y$ x2 T A
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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