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( W- h7 L, O( w% _% @+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ S, T$ h* ^6 ~. U, {6 N. t
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■番茄
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: y" k0 i+ [! U1 o" Ptvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿
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, {9 H9 K3 p% F G% C特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇+ P, z6 a1 c' S8 W) \8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' x0 b3 g2 B% f z
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! l" ]- S, w ^0 w0 Z, n/ Twww2.tvboxnow.com【Tomato Bruschetta意式番茄多士】公仔箱論壇! R. N* ~ J2 f+ {: `
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。公仔箱論壇6 Y: n; t9 z2 }: K2 A
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! \3 u9 h) [- _; T0 l0 p1 q9 Lwww2.tvboxnow.com材料（6人分量）：: x0 a' A8 ~. W) t/ Z9 `. T: A
q% d# {, i- P. Z5 x/ M番茄（中型）……4個
7 D. K4 j9 {3 S7 c3 V+ c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ }. H7 x8 T. n# L+ X
蒜頭……1/3個
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! p; l _" h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油……2茶匙
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9 x* z) n9 x3 n( l1 T) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙公仔箱論壇7 }) t: L& {0 `
5 w b' M9 k7 \www2.tvboxnow.com法包……12片+ C' B1 m: ?9 d$ j) n" F& z
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鹽及黑胡椒……少許" T! H& ^1 D( A0 w* A& L) R
) Q+ f2 Y/ S, e+ B/ v做法﹕www2.tvboxnow.com) P0 ^: q/ n( |, r
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（1）預焗爐預熱至175℃
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5 \: g% E- T3 P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
. S& |0 B3 z' H; \4 b7 U. q" M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ g! q( }1 ~! o" E1 M+ T: S0 C
（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒www2.tvboxnow.com5 P" v8 V* I: \9 T$ _0 e
" ?6 k% l0 Z- c: `（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出www2.tvboxnow.com$ h- m# \, J" ^6 \$ b! P4 @+ d) G
1 e$ m( ?8 J- C# m& K, ~tvb now,tvbnow,bttvb（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb% n' ~# G2 ?+ P- @6 T
! F+ u! p6 }. I! e& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( x b# [7 A
; k6 x6 ~/ t l; ?( j8 H- Vtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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