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6 ]8 }8 h, ^/ a! r# k, x0 ^我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇5 U% v! K* _9 Y/ X
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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- Y+ @% y- ]* `8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇- B! f3 ?3 Q! r0 s% N! q
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、: e5 V" ~* N- K$ m
7 d9 e; V! W ~7 X1 o+ wtvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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$ B3 F3 ~" f( ^3 l; }公仔箱論壇製法﹕www2.tvboxnow.com1 d$ v9 D3 s4 i9 [% p
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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' k# Q/ `) l4 Y* @3 T& E$ f" v' P1 S公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb- j! V- c: F( J: A4 F' M
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲0 i! p; q1 i2 c- g. P
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. P, D; A! Q6 D
1 ^$ V/ \; N8 `5 y公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。公仔箱論壇+ y p" q( k# x5 k# ~1 Q& U
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯 @: C6 j9 Y1 Y3 `/ B- w5 o
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文﹕顏燕雯
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5 ~. i* x( F; o F8 E. S2 ^, O. d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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