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: G9 ] s/ }6 ]* e* @' y8 r公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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- L8 J0 @4 Y, y5 C* Ywww2.tvboxnow.com食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
- m. ?7 w' |. [" ~' i9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j/ O8 I+ a! d
醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇" o! f1 o. W/ j I
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材料（3至4人分量）﹕
3 ^. l; p" w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 F t/ b) w' o, B& b2 O8 d J
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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' X1 A2 u& J" F, ~5 E; b( jtvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 L$ X a* j! f: Y
4 k5 ^4 a& k+ htvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
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0 ]3 S8 I' C9 u/ f0 k: z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許- @4 v [0 G- r' g" D& q7 B
" M8 g% |, I: ^4 Ewww2.tvboxnow.com製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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. M1 y, ~ L" ?2 K$ {1 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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% A* f3 N' \: ^$ [3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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7 f* H$ l/ D @+ A# s" [5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁, m7 i% H4 I6 E, w+ `
D2 {* w+ c% s6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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" {2 y/ O) m- Q9 b營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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6 {0 }8 K/ ]; E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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4 Z1 I8 M3 x3 {0 ?9 R3 R% C2 r" g文﹕顏燕雯
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$ P% A/ W4 v2 R! x( \公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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