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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 B6 y- l) m. v
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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材料（3至4人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; w7 T+ R: B2 ^
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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P" h9 E% t2 i$ X* Bwww2.tvboxnow.com蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙www2.tvboxnow.com& H! r. U1 k" k X
5 I' ?4 J: w% U9 U公仔箱論壇汁料﹕
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5 k& N7 a) u' \2 \! rtvb now,tvbnow,bttvb番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許www2.tvboxnow.com0 r7 H1 W3 f& ~8 J+ B) {
1 F ^3 W% b3 k+ K1 ]& gtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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8 D1 a2 ^* }4 R9 @' Z8 D1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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3 s$ ?$ e y3 \# u2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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/ V- b) C8 ~% b5 ?" ttvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 ^) D+ h. @; ]
( D4 O) Y1 @( T/ |6 A1 H1 p: @4 Z& lwww2.tvboxnow.com4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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8 g* _3 p. N$ ^9 _+ Z, p$ etvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇4 S' ?/ S7 v% j$ Q+ Q% V
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。www2.tvboxnow.com1 Q$ _: x! U; C. n' ^
2 }+ k5 }2 @9 _! U8 w: |食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇' K8 I' c& H. s p" t7 L ^7 ]
5 {( A1 R- R2 M% Z% v文﹕顏燕雯3 s& W8 a6 q+ z/ ]7 z/ h7 _
0 m, B: a/ O( ~) Z$ m' p% o$ Twww2.tvboxnow.com圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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