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日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙; ] ?$ o) \2 X/ w& H
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醃料：
9 y" d. H8 v4 |# z7 S& mwww2.tvboxnow.com醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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9 x/ A) x; W8 @1 U; k6 [www2.tvboxnow.com做法：4 @6 x$ A# u( }& j1 W4 P
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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0 a5 L5 W- i# `% y公仔箱論壇2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。& r, j2 Q" X' k' N
5 T" y' U; l* p0 A8 Q0 b公仔箱論壇3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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