早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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/ L$ k- ?& I0 Z類風濕治療：藥物+飲食+復健
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, |( j2 M6 {$ I/ D: q( g" J! h+ S類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。tvb now,tvbnow,bttvb- E, `; J9 a# ~) D0 Q' _5 r
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。tvb now,tvbnow,bttvb: |3 s% r7 ^7 s7 x. l
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◆暖菇沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! _5 W) R! }. S. r# B" r2 I
) w% I' \. l3 C) Y2 ^0 V& x& }8 T材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲公仔箱論壇3 j S7 b6 B) O3 d
6 F! p0 E3 M. g$ [公仔箱論壇調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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* o/ m6 y) x# Pwww2.tvboxnow.com作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
& p: @. `/ d9 n7 f# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E: ~) n# m* C G; m, [) q9 }
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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9 h& q( a$ r3 R3 R◆香蒜番茄煎鮭魚
3 T& p/ x3 e. f0 [1 C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 ~6 S: j u* ]* g" Q; l0 ?2 \
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
0 u' A) Y3 k! p- F" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @* c$ O C- [6 ^( R0 c- J* W" X; t作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% _6 j1 e) J& m. j# n) ?& J
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
0 I5 ^( f7 D0 U; x; M* Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( T+ |& h3 [6 j% i) F
◆五色蔬菜湯公仔箱論壇+ b" G4 v. p7 s
8 T! P1 y' y- y8 Y8 Q) Q材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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, J( y3 s' e; }; x, ~ Z0 s作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, O) _4 O7 b, T7 [5 j
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【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙公仔箱論壇1 ~$ h" I* Z: }
% X; W; l% b& u& X* N公仔箱論壇作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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4 N0 s! K5 W. A3 |. gtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gwww2.tvboxnow.com0 t! m$ R) }0 i8 P' m3 n
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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