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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉4 K+ J+ [8 Q1 F2 Q- x. I) k
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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5 \% ?7 U1 l4 J% K# D) \0 p& Lwww2.tvboxnow.com★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）9 ` L5 q6 f' o
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材料：) z+ c: ?. X" P" K
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貝殼粉……50克www2.tvboxnow.com" m0 }6 r+ C0 C: [2 l( T( j
* ], X: L) k' v- v' h% l0 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb番薯……350克（切粒）
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! g: }, w. [6 L) T, U# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜……90克（切粒）www2.tvboxnow.com8 G, v8 P( X/ z7 Z3 A% w
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洋……1個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb7 l" H, c; y" K: z: V
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西芹……1條（切粒）www2.tvboxnow.com" o( e' U4 [2 P0 m
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罐頭粟米粒……350克
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+ ?/ ~) x, C Y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t k# g( S5 n l$ E* z5 {5 t
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上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 n* l5 I5 ^2 Y
, [! c9 J1 y3 Y0 B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……300毫升
9 I! f, h: F- K$ atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 J2 D5 W2 B5 Y N9 g
煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb5 I) p5 Y* d' ~- P' K# {* ^5 p/ A
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 E% `# a7 v5 ?4 X' W9 _4 L6 Q
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb* N6 U2 K f |0 h5 ]# P
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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5 C h* B( n% y% N1 ` ytvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ H b X: {% w/ }" C$ v3 T, M, b
4 u' s$ a% ^ D- a! b（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb0 k' @" Q5 i* _0 Z# d4 y
1 O" h" k2 h* D' Ywww2.tvboxnow.com營養比併（一人分量）
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: |6 f2 ^' e5 q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製周打粟米湯貝殼粉' p3 b8 C1 s9 a$ A5 B
- }7 i) g0 S+ C1 ~# T熱量210kcal 脂肪0.8g
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9 O+ Q1 L. {7 g: {$ T‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇, U' C6 [7 O: h' r4 g; i$ |
/ n2 O1 X6 Q( vwww2.tvboxnow.com熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: U$ l& g+ T! o* N3 p$ @* G公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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