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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 u+ T2 Q3 ?+ {- @4 I' v
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5 _7 b0 |( e6 J/ [4 Q* @! _( Utvb now,tvbnow,bttvb粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！( x; u8 [3 `8 U* c1 |
; {. x7 H m7 [) C% _3 t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：% v9 P: ~5 D% l
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貝殼粉……50克tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 b" g/ }: b/ P8 j- Q2 u
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番薯……350克（切粒）
# p9 \! |- o4 a# \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ s: _. j8 v" M( W
絲瓜……90克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb% {# n1 i" Q1 u- B6 H( {8 Y: q. J
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洋……1個（切粒）
8 p I9 P) J) F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ k" b1 J- r' ~3 C$ \! _
西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, I1 W3 b1 s. N4 b0 N
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罐頭粟米粒……350克www2.tvboxnow.com3 s- o3 w* P% R- M; s4 U9 T
' a1 z# h, V7 A* u* f公仔箱論壇月桂葉……3片tvb now,tvbnow,bttvb7 o- Q7 o5 B- S" z1 s4 [" q6 a
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上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）www2.tvboxnow.com. \( d: Y: y# e+ F' h% y/ V
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鹽及黑胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) }' R3 c* v
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 p, e, Q) V& [
p0 x$ g7 v: I" a$ S. k Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身+ C% i. Y1 C( Y
6 Q4 q9 J3 x" wtvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內$ p1 @- m: |3 z1 ]
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成7 [; w+ f" C* d2 u7 m* C
9 K8 S3 t. V& p: B e4 t4 l) n營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; G6 ]( I% H
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb' }, \1 M2 n# c* G. ?& M; i6 d# x
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 a2 b6 o* y j' ]4 n8 A
! R& [* b9 R/ `. @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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