[奇人奇事] 美教師做實驗3個月只吃麥當勞 減重17公斤

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長期以來，美國快餐被許多人視為普遍肥胖的罪魁禍首，但據美國《時代》周刊1月5日報道，美國一名科學教師近期做了一項大膽的實驗：3個月內只吃麥當勞的食物，外加每天步行45分鐘，結果，三個月後該教師瘦了將近17公斤。

在2004年一部名為《大號的我》的紀錄片中，主人公一個月內只吃精加工、高脂肪的麥當勞食物，一個月後他的健康垮了。但是，這位名叫約翰的科學教師的實驗結果卻與前者截然相反，他不僅瘦了，而且他的膽固醇水平也降低了。

在他的學生的幫助下，他設計了一份每天2000卡路里的食譜，其中所有的食物都來自麥當勞。他們盡量不讓食物中含有的糖類、蛋白質、脂肪以及膽固醇超過推薦標準。

在這三個月里，約翰的早餐是2個蛋清乳酪、一碗加有1%牛奶的楓燕麥片，約翰午餐經常吃沙拉，晚餐通常選擇麥當勞的傳統食物，如巨無霸、冰激凌和聖代。當約翰把他的實驗告訴當地的麥當勞經營商之後，經營商對他的實驗很感興趣，並為他免費提供食物。

約翰認為，他之所以變得更加健康是因為他選對了食物，他說：“讓人們長胖的不是麥當勞，而是我們自己的飲食選擇。”