利苑酒家Young Line利小館屯門新分店，帶來全新海鮮燒烤系列，包括燒開邊龍蝦、生蠔、海蝦等，並用喜瑪拉雅山岩鹽調味。燒牛肩和羊鞍經秘製醬汁醃過，汁豐味濃。另推介需長時間烹煮的心機菜，如豬扒烏冬湯麵的湯底，便用上新鮮龍蝦和白蝦熬四小時而成，極富鮮味。一向花功夫炮製的杏汁雪梨燉豬肺，亦燉足六小時才奉客。為凸顯新店的活潑個性，不只以木色和立體燈箱營造年輕感覺，更將菜名改為藤條燜豬肉、呷醋麻醬撈麵等，令食客有更深刻印象。
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豬扒烏冬湯麵 $49
& a- Y9 n$ b& f: X( d3 n可自選龍蝦和豬骨湯底。
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+ ?8 j) y$ h7 |( t' c, n' a9 a: m公仔箱論壇燒開邊龍蝦 $98（半隻）: _9 y- s. i" {0 d7 q3 f9 p9 P
除了岩鹽，還有燒汁調味，炭燒味香濃。
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發表於 2014-1-13 12:30 PM
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