沒留意馬場賽事，也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show，讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調，來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變，店內裝潢富英倫風，把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet，每位只是$390。萬事俱備，就等1月26日（日）正式開幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" F A# K* G% I; i) P% U
www2.tvboxnow.com/ A, C, P- { T) b% z. f8 f! Y5 C/ H; r
前阿根廷御廚主理
N3 |) [7 u) E- r0 K0 K3 HHay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格，混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈，又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應，之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事，一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包，便是用自助餐桌後的焗爐，源源不絕烤烘而成。
9 f" P g6 c4 V1 q4 ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 x* {+ @- ], O, G$ W& p
新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto，即叫即煮，很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚，以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職，所以主理Buffet菜式仍一絲不苟，例如雞蛋要用日本來的，因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區，偶然會加入多款生蠔，給客人更多選擇。主菜四選一，例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元，可享用和牛西冷扒，嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業，不然可隨時約三五知己來聚餐。! N3 I: f( L- D! h0 O: ^) A
$ S0 T, F) S n' s6 n& J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 P y5 d$ j& b$ }' k5 f
Hay Market
6 S# F) P# W/ p: Z+ E/ otvb now,tvbnow,bttvb 地址：沙田馬場第二座看台
+ `2 s' A5 j, H o- a+ z4 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. h. Y7 T1 k' j { p0 Y! t9 i0 \
■餐廳樓高兩層，闊落型格，對出便是賽道。
& Z B- N( T1 e8 [" U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S; f( ^" l; s1 |
|
發表於 2014-1-15 02:33 PM
| 