材料
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+ b8 U0 n2 _+ q5 J肉排（斬件） 12兩www2.tvboxnow.com, G: l6 H& B' ]5 V/ w1 }/ Q
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河粉 半斤
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4 G9 y8 R, `' X; n& G; ?www2.tvboxnow.com豉汁料
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1 n+ V/ M Q' {豆豉（洗至表皮去淨） * e) a: Z! W9 i. ? w
1 M/ I' m( j' n( V$ R+ z N x) Z1 C3湯匙公仔箱論壇- t6 X; o2 y* z8 }; H
e$ H' Z0 I" b- Q: {www2.tvboxnow.com蒜頭（剁碎） 4粒- x9 S( T! t/ S5 w
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ `- Y& G Y/ l3 C" q
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糖 1/2茶匙
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9 z. @4 x. H( o公仔箱論壇水 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; N \3 t5 {; B* _- C7 b3 Q
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ _1 C; |8 S5 u# Y7 H
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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1 ^* S- [; e8 b8 H, W; j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙www2.tvboxnow.com8 o3 a& u' h3 y. r0 k* {
公仔箱論壇& _' j# ?4 e7 o0 L- a7 }* E/ J6 ]
熟油 1湯匙
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做法
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" j+ p9 s. f6 C- c/ K* }tvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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( L. n- }4 D* R3 m1 f; A8 F; F2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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) I. D6 B! w6 R! S公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% R$ @3 I8 j6 p$ o9 x
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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