[中式食譜] 五香燻蹄

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材料
; N6 }* C+ F4 W9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
* Q* ?& `. r5 a2 n" @www2.tvboxnow.com薑 - 2 片
- p% R0 }6 Q% Z1 x" d  L3 xwww2.tvboxnow.com蔥 - 2 條
) L- d% N3 l1 U2 Z3 u: |: e# `+ F紹酒 - 2 湯匙
- r* r5 ?+ E* T! W: Z
4 A4 c% v  l" a& |0 [6 y$ o調味
: B4 v% g- S$ [  q6 Lwww2.tvboxnow.com蒜茸辣椒醋︰公仔箱論壇0 k. E" ?8 p* y+ q4 Q
蒜茸 - 1 茶匙( M# X2 m0 x  j! c; Y
辣椒茸 - 1 茶匙
6 W& \9 ^# }6 C+ g) y. x* ntvb now,tvbnow,bttvb米醋 - 2 湯匙www2.tvboxnow.com9 C7 v1 b( u4 O
鹽 - 1/8 茶匙
8 A. W& H7 `5 y8 ^9 [1 [" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
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$ J6 d: P& `9 c: c/ `0 L, z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]$ z+ ^  U+ J" T芡汁
  {9 J( ~6 M7 \- p# g# F4 ^6 [www2.tvboxnow.com五香鹵水料︰
* n0 X! r  ~# i3 Z' d* [8 x水 - 12-13 杯
" P/ b+ B" [. s  V0 d" }5 O! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 - 3 湯匙3 h; x* v4 Y8 v+ S2 B: b
五香粉 - 1/2 茶匙
, L& R8 _+ \) Ywww2.tvboxnow.com八角 - 2 粒
* [- Q% ?6 c  G. Z, H薑 - 4 片公仔箱論壇7 J+ s- _, _! Y1 a* D

; j! n' ^$ U- T  m& R- Dwww2.tvboxnow.com做法
& H7 Q" C6 h* [: q1 }1 `1 ~www2.tvboxnow.com1.  豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 www2.tvboxnow.com! ]+ `1 s8 Q, E; M
2.  燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 p1 E' b2 q, N
3.  將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
$ ~) o8 t$ U" c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
! C! O) n% x0 {$ N) B6 ~5.  取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。