[藥膳] 有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-22 06:16 PM 編輯 / X" b+ ~% J+ A  x
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有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩

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夏天天氣炎熱，暑濕之氣重，是腸胃病好發的季節，需注意飲食。中醫認為，夏天飲食宜以健脾祛濕及止渴生津為原則，不宜過食生冷或油膩食物，以避損傷脾胃。可多吃清淡易消化的食物，適量進食酸甜果品或飲品，每餐最好都有熱食。" H6 ~7 z, Y$ c8 {
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現簡單介紹兩種夏天常見的食物給大家：

1. 冬瓜公仔箱論壇1 l7 U4 K2 j; V
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性微寒，清熱解暑，利尿消腫

宜食用者

1.小便不利，水腫；3 U7 L+ H* K# r. }# Q$ L  M

2.實熱之人（口渴、心煩）9 Q& v+ M. p# |9 c

不宜食用者公仔箱論壇! M$ y/ T, {0 J  l* I

1.久病陰虛；2.脾胃虛寒腹瀉者

冬瓜湯（4人分量）
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材料

冬瓜1斤，夜香花30克，瘦肉少許，水適量( b" n  ]3 y+ ?* S  ?: W
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 G0 |5 I+ {

先洗淨全部材料，冬瓜及瘦肉切片，加水同煮20分鐘，再加夜香花煮10分鐘，加鹽調味即可

功效

清肝明目，解暑，祛濕
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2. 綠豆7 m( k5 q1 C" f- {
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性寒，清熱解毒，解暑止渴，消腫公仔箱論壇! V9 ~4 ~5 K, X3 H* d1 M5 w) [; s
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宜食用者

1.暑熱心煩、口渴；2.瘡毒癤腫
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不宜食用者www2.tvboxnow.com. F( r2 @8 X/ n
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脾胃虛寒腹瀉者
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綠豆粥（4人分量）+ ]1 ?$ t8 x* f6 @5 {
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材料

綠豆 30克，米及水適量tvb now,tvbnow,bttvb. y3 e( w# l+ r* ]8 K7 g9 t

製法

綠豆先泡4小時，再與米同煮成粥，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb+ r' Z8 t0 ^. G& J2 G6 l0 \4 I+ _
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功效, L6 q- ]* r2 u# G

清熱解暑

註﹕以上食療僅供參閱，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師' t# L/ M  y6 \# T1 E! {2 G2 B3 w
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文﹕基督教聯合那打素社康服務www2.tvboxnow.com! D7 v" [$ L; E

佐敦中醫服務中心註冊中醫師簡清華

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