飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮# ^# h; A( L# f/ o
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: y& Q* u z+ w# _+ u; V5 h! P公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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: I- ~6 r1 I6 l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇9 Y, n, _8 |* R& W
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水3/4杯公仔箱論壇, |+ t9 }& N0 P! K3 ?; t1 a
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鹽少許公仔箱論壇$ m2 G- o+ P( S+ N1 M. _- I
$ x+ g# y" a) c. \% W/ s ytvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
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鹽1茶匙
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# U0 K/ B; Z) |+ l公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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. k) {8 e, v" b. P* W9 `( i餃子餡材料﹕
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; d i2 d1 v1 j: c6 C9 Q2 I9 Dwww2.tvboxnow.com原味豆腐1塊! [. O& D' c7 E# C/ g. v
) Q% K+ {- z( }4 M2 E0 U- Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
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, W K$ g% y$ C/ A2 b8 btvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( |# I+ |; W+ {- X0 V; X1 ?
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雲耳2湯匙
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8 n/ Q2 U/ x, F: g) S( [公仔箱論壇芫荽2湯匙
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$ Z3 v9 a5 h0 Y L9 x1 [tvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙9 c! E! Z* R% L2 B& b
0 z3 `+ |6 S; [) j ~; t7 atvb now,tvbnow,bttvb製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) b/ C' L) I5 Y
" Y1 B9 { l& n& X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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5 B' X' d9 n9 \(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。4 X$ F/ G# S. r, @' q
0 L: P& \7 Z; e( M5 q! ^0 \(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
1 h/ @6 Y5 B t' `9 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k& P5 ?9 g9 J; l7 K$ V
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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+ A* g, @9 @) T0 a) o! O, z「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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