飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！1 M: {) M* I. |( G4 R' @
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餃子皮材料﹕
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% s) u1 I- B, b+ R+ _! R; l" G全麥麵粉1 1/2杯
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' B, e! P" y3 A% V$ Y0 J9 B公仔箱論壇水3/4杯公仔箱論壇" R' K; l8 i5 R4 K
4 o6 b( M, j1 N8 I# Y, |+ n" o) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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4 i% E! |: |9 S/ c9 @( H" _tvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕* d( `; r" l9 ^" E1 i2 c$ N/ H, G% s6 X
; b8 C5 w3 _) G7 a( o$ X公仔箱論壇鹽1茶匙6 W% h8 x$ K# @# D$ A
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天然醬油1茶匙* ~7 A+ l1 q v n, ~" v" d
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餃子餡材料﹕www2.tvboxnow.com; n9 f. y, T$ T" O% X
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原味豆腐1塊www2.tvboxnow.com3 R& Q$ ?- m! u ]" z2 Z! c. p
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯www2.tvboxnow.com. `1 b$ L6 z9 {5 @' D( o
$ q" z$ a: A% ]( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙
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2湯匙公仔箱論壇0 H7 U) I C) {8 b; Q
5 n0 ~; Z1 N& S# ^芫荽2湯匙
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1 Z+ S( @3 R5 u5 ~公仔箱論壇薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 U, \0 Q2 j% @2 q$ I! \
a3 |' E. y. p( }; I" M# q/ lwww2.tvboxnow.com製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 v( B. S( @6 c
* _# k& H4 T/ R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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% z% e0 R5 j. W3 E/ l5 X2 j/ H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 m- Y& D" X% v5 O& Y
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb3 I- d1 W+ F; E3 P9 A
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示範﹕胡楊珍用 K9 x* j) I: l& _3 @! {
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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