飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 \- i* J# G; {# N" H/ J
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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& a' ?( Z, R/ ftvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯0 m* l8 v9 m" N9 `/ F b! x
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鹽少許* o" J6 T+ W* L: I* F0 V. [5 }# E
" X; a; e9 T) R# P7 N! N' @% R$ j1 a調味料﹕
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天然醬油1茶匙公仔箱論壇' m/ E3 g9 R- ]# g( R, i( P' h
' L, ~! p5 X3 [/ Q- B公仔箱論壇餃子餡材料﹕www2.tvboxnow.com/ a' R. k9 V# e1 P6 ?, R
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原味豆腐1塊公仔箱論壇# Z# l8 Q' |* c+ ~6 v
: Z# ?" t# u+ o/ n" G& b% ?公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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, f7 ~, z; |0 i8 L+ W+ I小棠菜1杯% j$ u2 E* @' O" i( v% Y) F
# _& W) f/ H* t# f. M+ r$ ^# ]www2.tvboxnow.com雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 s# ]* K0 i( W( B1 e& I
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芫荽2湯匙
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2 v! g: s% i0 d薑米1茶匙www2.tvboxnow.com! ]' s+ g8 G3 c. K; ~, j, W% _
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製法﹕
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' u& i0 | H- {2 V$ utvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。www2.tvboxnow.com# j4 g( p; Y4 O5 R# V
5 Q ?% V. f; F! d- {www2.tvboxnow.com(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇, m1 c/ U( ]8 F% }+ O. b
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。www2.tvboxnow.com1 T- G: \& B+ m/ V2 S$ x+ ?% }
6 M" l3 N ~" A: V0 ]2 Y% [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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) Z2 q2 Y. C" p f" O9 |" y文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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6 i8 A9 x, E: B( N& t/ N& K示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇' Z" W3 \! V# V; U* V* \
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食譜提供﹕基督復臨安息日會! c) M# c& Z. P( a: i) B, ~% X
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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