飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ |; x b+ H$ H; x& V! H
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鹽少許www2.tvboxnow.com- K3 T2 X. P* m) n, j, B: E2 ?4 ]% W
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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製法﹕$ N6 F9 y% W- [% [4 U
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 F' a; I6 {" d
A6 c0 e& @. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。9 x$ R) J3 _" q E
0 F: _1 z1 ]. a% n) ]www2.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。www2.tvboxnow.com( Y1 t; V& [( }1 w
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。2 N; N4 g" w/ h" I/ L8 J
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文﹕姜素婷
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* S/ A$ X& {4 ^( P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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