「健康」小食陷阱多
7 @2 ~" D4 [2 v# R8 Y www2.tvboxnow.com+ X/ w3 m1 j0 H$ ]! r
公仔箱論壇+ g% Y1 ?& f! d+ P* l" M4 C
公仔箱論壇& V! j. w. C# l! Y1 W# s- L9 \/ `
不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
$ k8 z6 c( y9 q+ b+ b' Z
: M7 t) u7 ?2 L( g6 D9 {www2.tvboxnow.com
( [6 X; [% Q" V9 l公仔箱論壇
3 \: J; F1 l+ d, y( _公仔箱論壇市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, n/ G+ Q; ~& E' D* ^1 i
4 J" M' l' ?* `
: }3 W! @, o' b }7 l" g3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 n2 m/ H7 r( _8 V
魚肉燒賣 陷阱 脂肪& k) }0 @. m& M! C2 d% e7 [/ {7 p
4 D* a2 T: i f3 b4 M
公仔箱論壇" J3 N7 _: j4 e) ~) `" P N# b
9 g) X/ `5 C# R3 `% dwww2.tvboxnow.com小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。' ~. }* K; v# K: j/ H
www2.tvboxnow.com+ \8 v2 Y' Z, T+ E ~$ s
, I! `1 t }/ a8 [$ S Itvb now,tvbnow,bttvb
: r2 I* q# t# m" P8 D6 u% N$ p4 w公仔箱論壇水果乾 陷阱 添加糖分tvb now,tvbnow,bttvb: d' S2 u7 t- z- z l% [
公仔箱論壇1 ?9 s* U! |! K% A
: e6 T7 Z) q4 @) N" J! p$ J3 [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ v; A3 M. x F8 F7 C3 ]* U2 |
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。公仔箱論壇% ^/ ~" y2 }" t1 p9 X0 \% b* m" J
tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 a9 ?1 l- t" R7 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ c6 u7 q0 x1 `' B
3 g# K& i) p/ F, A3 otvb now,tvbnow,bttvb芝士 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( e1 N) [0 Y, s' a0 q" m* H
2 J7 x/ G* _0 x: Z# N9 I ^+ ]0 A
: Q; g4 o6 ?# v3 A
# F: U' B5 b6 [. V人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
) S% C* L4 D( A& y o4 ~( E+ {公仔箱論壇
* m: M# E- Q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Y. w0 f7 S; p [2 U- |
+ O4 ?& Y6 \' y2 G- h乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
( R L4 N# t9 ^! d: T! X! f! b$ B9 ] 1 A, w n1 q3 C2 \# y r
1 {5 M8 ^2 A; `3 T% u6 o) J
) e T7 b8 L% N' g1 z: A9 ?; F+ X! u; swww2.tvboxnow.com近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。$ K$ w, H( J$ H' w1 e; f
2 R0 A+ m# w! j) ?9 [% m; W7 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ Z/ X, L. R5 ?1 R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ a) N4 m6 D5 a1 T$ i7 f8 O
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」4 Z, i) j9 H: G6 x3 }
: D7 ^ j* O& o8 |9 q# Nwww2.tvboxnow.com
8 e6 H0 J; s- {) L9 s9 [5 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- A8 k6 d( y# q& \
西瓜 陷阱 糖分8 K- f# r( b' t
) }' X8 R% q2 ?. }/ k( w
6 D2 `+ I% l$ I4 F$ b% v
. K# Y, l$ x& u6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。www2.tvboxnow.com) J6 B! j, y. g3 M) G
4 E6 m7 X. j% htvb now,tvbnow,bttvb
+ c, v9 H9 x6 D+ z+ rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 C0 E( ]3 {; r! I
高纖餅乾 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb* ~- K: S$ A3 H1 q
tvb now,tvbnow,bttvb( o( X) d5 [" ?3 `* [9 N, j) w
9 A. U0 W m2 Stvb now,tvbnow,bttvb
- ]* y7 z. Q& {選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb: {2 O* B, |% B( @$ t/ t+ R% N
) D- ~5 G3 a+ m$ r: X$ |; n- Ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com J; C' H4 z; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ @! J- m* t, V
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
