粘米粉：80克
& ?2 i% t- \0 O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉：25克
& T z' v# D6 z- k6 l% Z. f糯米粉：1平湯匙公仔箱論壇" K8 O6 Q; P1 Y% c5 S
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澄麵：1平湯匙www2.tvboxnow.com# s! E1 Z) v+ P+ a+ i) }
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開粉用水：100克( D/ m9 S* g/ J9 A
糖：50克9 \4 ?0 G; k4 \. I
煮糖用水：150克
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紅豆適量，多少隨意。
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做法：
* g/ f) g, @) u; x1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。! _6 @# [- [$ ]: ~. [/ T n. y2 F l0 L
2 所有粉用水開成粉糊備用。公仔箱論壇5 B; v+ t) Q, b# T
3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。4 ~5 D* P' L+ t3 P1 M9 d& I# B
4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)tvb now,tvbnow,bttvb8 t \( S# Z0 q+ X+ M" u
5 放紅豆入碗內，多少隨意。
8 c8 V$ ?/ ]$ ~( @3 T' n- o" W Ptvb now,tvbnow,bttvb6 注入粉漿至滿。& R" `0 u$ u- l' N( P$ v
7 大火蒸20分鐘即成。 |
發表於 2014-2-1 02:20 PM
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