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; w& }; T, Z, `( T+ ]3 T% ]. l0 T材 料
0 z: I# x7 D7 u+ y3 x d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 奶 100 克 、 茉 莉 花 茶 葉 10 克 、 牛 奶 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 7 克 、 7 吋 圓 形 蛋 糕 2 片
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朱 古 力 醬 : 水 50 毫 升 、 糖 250 克 、 淡 忌 廉 200 克 、 朱 古 力 粉 100 克 、 魚 膠 片 20 克
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; ^7 [) F1 ?% e' Q公仔箱論壇做 法
K) n5 T& L9 c1. 鮮 奶 煮 滾 , 加 入 茉 莉 花 茶 葉 , 焗 幾 分 鐘 至 出 味 , 隔 去 茶 葉 後 放 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 勻 。 牛 奶 朱 古 力 放 碗 內 , 以 熱 水 坐 溶 , 混 入 鮮 奶 中 拌 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb; \0 f. C% T, M7 s$ \% P" I. J2 f5 W
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2. 淡 忌 廉 拂 至 企 身 , 混 入 朱 古 力 漿 中 。
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6 e+ t6 V9 M: Q. {/ u& H4 O6 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 在 8 吋 圓 形 模 內 , 先 注 入 朱 古 力 漿 至 半 滿 , 然 後 放 蛋 糕 片 , 再 注 入 朱 古 力 漿 , 及 鋪 上 蛋 糕 片 。 放 冰 箱 中 雪 4 小 時 。$ L+ S0 r1 `! A+ x e
W9 o$ I% S2 J! C2 i4. 水 、 糖 、 淡 忌 廉 煮 滾 , 加 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 溶 , 加 入 朱 古 力 粉 製 成 朱 古 力 醬 , 放 涼 備 用 。 蛋 糕 取 出 脫 模 , 將 朱 古 力 醬 淋 在 蛋 糕 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" T$ k8 X$ P" w' x2 F$ I
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淋 朱 古 力 醬 時 , 最 好 預 備 一 個 網 架 , 下 面 放 一 個 大 碟 , 就 不 會 瀉 到 一 都 係 。 |