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5 V' g9 I, u6 s材 料
& ?) G. _1 d, h% s( ^/ jtvb now,tvbnow,bttvb西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙
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1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。# o5 j( S2 S% P8 N( w
; K8 ~' @! `; b9 ~: @ d+ }+ ?) j2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! I8 G% N9 b* g6 A v- ^
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3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。www2.tvboxnow.com* i+ ^* ^* ?2 m- j# S, E# A1 X( A/ N8 A
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貼 士
! H4 x8 ~9 f! A9 q2 F公仔箱論壇西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
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