國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。www2.tvboxnow.com, [. ? U O8 C
國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。
& _" ]1 X2 E2 O a" L; K另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：8 E5 T1 I( P2 S. h5 l) n3 F0 x( M
1）每日1.5～2杯低脂乳品, }9 m1 l p# c1 [8 @5 w
世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。
& H/ Y- s0 D. m5 k) Q1 X# }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）攝取高鈣食物2 A) [% m* b2 l& E+ J- C
包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。
1 Z/ \" ?+ V2 I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）適當的日照
7 R* F% R* n7 o3 P6 h( B) R7 q有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。www2.tvboxnow.com- d) }" a$ G. |* l' x; C# b& F4 u
4）多運動
- E( k6 d2 d6 R+ G( k, [& A2 a3 w9 R" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。公仔箱論壇: A! g! y9 W8 ^8 T
5）避免過度攝取咖啡因tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 v, d; Z4 g2 O: R
過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。
( k2 @5 U0 q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）避免高鹽食品; G7 T2 b! M+ z @, l" ]
世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。
, `9 t, V( Y; z+ {! l9 o- {' Xtvb now,tvbnow,bttvb7）乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議
) B5 } f: p0 O* S& L& ]tvb now,tvbnow,bttvb乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。 |
發表於 2014-2-3 09:43 AM
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