[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】
1 D" a  K5 V7 j8 j/ U# v: y( atvb now,tvbnow,bttvb1.水          400公克
% q4 k' X& P" `/ N9 D2 ztvb now,tvbnow,bttvb　洋菜粉    13公克公仔箱論壇2 e  o( M" r$ x
2.細砂糖    400公克
5 m( K6 h1 q& C. C& A4 w　麥芽糖    20公克
# k6 b1 o4 ^" Z0 X. @4 K3.白豆沙    500公克公仔箱論壇! d0 K+ |$ y+ I5 h* r& a
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. s2 Q% J% D/ I3 H6 d【做　法】
  W% {& I9 v% |: {' |公仔箱論壇(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。www2.tvboxnow.com' q7 ?1 s* ~5 d7 d. I9 B

0 w3 K1 P* E7 T6 Y4 T' D(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
% w+ Q2 k( Z5 v, K- T+ `9 U8 N公仔箱論壇
$ w% C) |& E# A: x3 _(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  公仔箱論壇2 z' ]4 T! z- Z1 n7 F

" j9 U' ~0 v, f5 J' t' otvb now,tvbnow,bttvb(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。