[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】* g$ @8 |7 l* }0 S/ G
1.水          400公克* c' M: y+ ~1 A
　洋菜粉    13公克9 u! {( N  X# ^1 }# X0 V, {* z  K
2.細砂糖    400公克
) s: K" ?) I7 `/ V8 C. a& Q　麥芽糖    20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ T- d; I8 V$ Z! l
3.白豆沙    500公克
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+ ^# a- Q7 x4 |/ Y% H【做　法】9 p6 @2 S  a5 [" d
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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7 e0 L' X  `6 I1 m- r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  tvb now,tvbnow,bttvb* o+ ]0 h# ?& E( q0 h6 {$ n
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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: ^5 l9 {9 j# ?: ~% r  F# e# Gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。