大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
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4 a1 a+ G2 P: D& p& V8 ~1 a公仔箱論壇烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)8 \. R3 Q4 U* y1 X% f9 ]3 B
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材料(4人份量):公仔箱論壇& l: T7 A" Q2 F3 N
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光雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ K! h# }9 N( T! ^$ o2 T
( `/ b' t1 x e# Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搽雞皮及雞腔內醃料: tvb now,tvbnow,bttvb M" v' D' r# A: o+ @
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五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& a, U; G# Q* s
$ L% Z* {# B$ j1 {+ v% h公仔箱論壇放雞腔內醃料 :
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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上皮料:
) I+ y1 `: Q0 g c. d: Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U2 C4 m% L* m8 C+ c* h
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g2 b5 @- }6 c6 d3 J* N$ U% O
8 R1 ?! l! T$ B* b; dtvb now,tvbnow,bttvb做法:1 A' W; W% A6 p
2 J/ b) P. t4 g8 x( d$ [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 w) ?) y+ B. O2 ? Y! ztvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& N# i# ~7 g7 M5 I1 u
0 ^2 T+ v \/ W; N0 G" w5 ?1 jwww2.tvboxnow.com2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# U! A5 ^' v4 G
, T o. n2 S0 n. u& q% w0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。www2.tvboxnow.com6 d" j' \" x1 o
! b) _: }( e# T小貼士:
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( V- g) l8 C r: V7 K* i7 `9 F* X 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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