大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z Z5 N+ ~6 e' A% O6 z# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 y# H' T; M' H' U
烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)tvb now,tvbnow,bttvb/ I; i; N/ X: U+ s: i( ], m8 U
tvb now,tvbnow,bttvb# V' Y; d L5 g( C' [5 u. W
材料(4人份量):8 Y8 j( T+ Z1 }; x$ P$ ?# c
www2.tvboxnow.com8 m0 u4 m& l$ [" r$ {8 |- j& p
公仔箱論壇) a" N) i4 v+ a+ M
, m3 I0 p& b1 `6 v8 Y% Hwww2.tvboxnow.com光雞 1隻# [% v# `& j6 S6 C1 E$ {
' H9 q, R% X% E) q# k1 o c7 p公仔箱論壇搽雞皮及雞腔內醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ o/ i4 z: ]; [: U
$ q& m9 U( P! Y公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
/ C# p$ |7 f( _. A& r* B0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ?2 O' m4 k+ X( W* ]3 D0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放雞腔內醃料 : 公仔箱論壇$ ]6 p, E# v) \
公仔箱論壇3 X/ u. J' }$ | H; @
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙- Z8 q+ i) m# t1 D8 Q" T6 c& U0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ W! @ a. r; o- f) v
上皮料:tvb now,tvbnow,bttvb; L) j0 E7 }3 b) \1 y+ A' k, U/ L
' d3 y) j( B' j. i- D1 o
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙公仔箱論壇6 X9 j9 N% ^/ V8 q d& N
$ x+ V) O* F, O3 |, E. {* @做法:
7 T7 Z' @% b: m7 w8 E! H4 w; }! Otvb now,tvbnow,bttvb1 i( A% |( s* K- I, }
; |# k% b4 V; \ ^; Q& W @) D& q {0 w1 L% S2 _( e2 ^
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
& ]# J" }7 h% s$ M4 z1 z) J公仔箱論壇
" d' F2 ` @1 f5 ?" `2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。公仔箱論壇2 L% }, b. D( p- o, G0 O: X1 m" v
. f8 n0 W, k" b; I8 [% d M
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
1 g3 v3 P, P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb$ `. I# P& R G& J
小貼士: www2.tvboxnow.com- e. w# H& @; Z* F
www2.tvboxnow.com a+ l2 M8 y: H. B1 H |0 i# {
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。! p: u' ^) i4 A: a7 J7 c, j
7 y u* I/ y" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# @: n3 _( U0 q8 S5 u3 j6 C
: y ?1 N' M; K" h$ N/ J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 