 www2.tvboxnow.com5 j6 g6 a1 D8 Z# }2 t" S
www2.tvboxnow.com* _: M" A( O( d( u, k) B
材 料6 v& j. X+ M( z4 {# x- C
黃 肉 薯 2 磅 、 芫 荽 籽 1 茶 匙 、 茴 香 籽 1/2 茶 匙 、乾牛至香草碎1/2 茶 匙 、 紅 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 海 鹽 1/2 茶 匙 、 花 生 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i: u: y \, e1 S" I
www2.tvboxnow.com9 J a, Q5 ]) { K L% ~; x
做 法
1 Z& ]! L/ _$ e) S1 g1. 將 芫 荽 籽 、 茴 香 籽 、乾牛至香草碎和 紅 胡 椒 碎 一 起 磨 碎 ， 加 入 1 湯 匙 油 拌 勻 成 香 草 油 ， 備 用 。
& C( \7 v! b3 B owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 H }2 ~) F) m
2. 薯 仔 洗 淨 切 成 薯 角 ， 放 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 將 薯 角 抹 乾 。 薯 角 置 大 碗 中 ， 加 入 香 草 油 撈 勻 。
' I6 A' X+ v3 L( j! p. E6 L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. n$ |' a; Q F S1 v8 L- M1 ]
3. 在 焗 盤 上 鋪 錫 紙 ， 塗 上 餘 下 的 油 及 海 鹽 ， 鋪 上 薯 仔 ， 蓋 上 錫 紙 。 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 把 焗 盤 放 在 焗 爐 最 低 的 位 置 ， 焗 5 分 鐘 。 除 去 錫 紙 ， 焗 20 分 鐘 反 轉 薯 角 ， 再 焗 15 分 鐘 至 薯 仔 表 面 金 黃 香 脆 即 成 。
0 w- j: Y$ I0 o- C } z* i& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A5 d) v8 c% C5 ~) ?! Y9 X公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇5 b+ Z. l8 E% ~0 i' n
焗 薯 角 先 錫 紙 可 保 水 份 ， 避 免 薯 角 變 。 |
發表於 2008-3-7 10:06 AM
| 
發表於 2008-6-26 08:27 PM
| 
