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[甜品] 蘿蔔丸子糕

材料) m- a0 b' _6 Z# p
1個中等個頭的白蘿蔔 www2.tvboxnow.com3 r! r! L5 o; f# k$ R: t
1杯粘米粉 公仔箱論壇) N' S+ m4 i- o' t- {
2根香腸,切成小丁 公仔箱論壇# Z7 C; A/ e- n! n/ L+ H
2棵蔥,切成蔥花 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 n) Y* `" E6 s) `! e, D: A
1小把香菇
. M& w9 i4 ^2 H' i0 @# a1小把蝦皮
3 i- h/ Z7 R; ?, R- P公仔箱論壇1/2杯雞湯(或者根據實際需要決定) 0 V, p" }5 Y9 o) [- h; r
1/2茶勺白糖 " _& s" X8 L/ V8 f* c/ ~9 w
鹽和沙拉油適量
* W4 Y9 g- S: k1 Z/ B做法
0 ^- l! y! f: w; v1 H. |1 Mwww2.tvboxnow.com1、蘿蔔去皮,刨成絲。香菇用水泡發後,切成小丁。
* z  a/ i. w  p, v2、把雞湯和粘米粉調成米粉糊,備用。
  O3 s/ A$ S4 N7 v7 v5 Z; X8 mwww2.tvboxnow.com3、鍋裏下油,中火燒到油熱後,下香腸丁,炒出油後,下蘿蔔絲,一直翻炒到蘿蔔絲變得透明為止。盛出來,加入米粉糊、香菇丁、蝦皮、蔥花、鹽和糖攪拌均勻。
; X/ [! W8 C3 M5 M2 G$ n$ i/ d% @www2.tvboxnow.com4、用中小火把鑄鐵鍋燒熱,薄薄的噴一層油,往每個坑裏加一大勺蘿蔔麵糊。 公仔箱論壇" W% s7 D; u5 Y/ s
5、等到下麵變得金黃色的時候,大約四五分鐘,在麵糊表面也薄薄的噴一層油。
% ^) `6 D5 e3 T6 n6、然後用竹簽子挑起底部,來個180°的翻轉,使其底部朝上,再接著烙四五分鐘或者等到底部也變得金黃色為止。
0 s# s4 ~9 K. W3 m5 Dwww2.tvboxnow.com7、烙好的蘿蔔丸子糕,外面酥脆,裏面綿軟,很好吃,我配了辣椒醬來蘸著吃,美極啦!
9 m+ Q& X* x* I  z8 d$ Y6 q& h- }公仔箱論壇/ G! |7 r+ O1 n% v: c
满足与珍惜
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