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[中式食譜] 香 荽 金 銀 蛋 鯇 魚 腩

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材 料
0 _. a, n8 K. P: E8 V" utvb now,tvbnow,bttvb鯇 魚 腩 1 件 ( 6 兩 ) 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
% D! F$ y" R% n- \, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 S7 |8 x0 G8 X& `" @: O* A
調 味 : 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許% D  S% S: C( s* X+ g0 X' ~, F' g

5 V% \1 Y4 c. G9 `$ M7 K+ ]2 R做 法
) J) D) d& q2 j8 I' Kwww2.tvboxnow.com1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。# I( Z, x, X! n& o( A

+ t2 b& R7 u1 i( ]/ b2 O; v$ e, t( J( D2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 , 煎 香 兩 面 後 撈 起 。
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3. 落 油 燒 熱 鑊 , 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 , 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 , 下 鯇 魚 腩 後  蓋 煮 約 3 分 鐘 。
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  ^  ]9 d! y: Atvb now,tvbnow,bttvb4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 , 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。
& X5 q. a: y$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O- X9 U% ~4 U9 [% H" d& K
貼 士
% q, h; K! s- y* h  U煎 魚 前 撲 些 生 粉 , 條 魚 無 咁 易 煎 爛 , 賣 相 會 靚 d 。
多谢楼主的分享!虽然不太懂繁体字!不过还是谢了!
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