美國加州一家公司成功研製出人造雞蛋，該雞蛋由植物製造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國正式上市，正積極尋求在全球各地售賣。) T" @# E" i% ]+ w, A+ c5 g
1 d: X$ K9 j# J/ Btvb now,tvbnow,bttvb$ p+ K9 i' H3 Q+ b
研製企業的負責人稱，他們已經對這種產品進行了口感測試，包括微軟創始人比爾-蓋茨和英國前首相托尼-布萊爾都沒有嘗出不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 k8 p5 e6 X& p9 a$ K, a% J
www2.tvboxnow.com+ \% F" ?! w& c6 |+ N
公仔箱論壇, U9 `8 v; u! l' ~7 V" C4 ~; p" a
由植物蛋白製作而成
) `. u9 o% w) ?4 e公仔箱論壇
7 z; K) _. a& V0 n
# L v* M7 n3 @5 x: Q0 h. t9 v/ c據報道，這種人造雞蛋由美國Hampton Creek公司研發，由植物蛋白加工製作而成。報道稱，人造雞蛋的口味和營養價值可媲美真的雞蛋，完全可用在製作蛋糕和蛋黃醬等食品里。目前，在美國加利福尼亞的一些食品超市已經有售。
0 }2 t( g4 N, T; w, I* x; T8 N
# o+ J5 w0 a0 U% J# \! i/ m( l/ T/ y3 K u( _0 p9 g
Hampton Creek近期宣布其已獲得2300萬美元的投資，其投資者包括亞洲首富李嘉誠和雅虎創始人楊致遠。李嘉誠稱，相信Hampton Creek公司具有巨大的潛力，他表示，目前世界人口不斷增加，人類有需要一些更具效率、更環保、更可擔負的選擇。李嘉誠說：“技術為每個人提供了更多選擇，從而讓未來變得更好。”公仔箱論壇7 c1 y+ E* S. H6 _) b v4 X
Hampton Creek在得到李嘉誠的贊助后，打算將其人造雞蛋推向全球。www2.tvboxnow.com( K* V' Z; j" t! U1 c
- B: _; Y; M$ C( M. Y. b3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O J6 p( M' w5 Y! l' b \ N' d# s在過去的3個月里，Hampton Creek已經與6家世界500強公司簽訂了合作協議，其中包括一些全球最大的食品生產和零售商。公仔箱論壇! a: [+ Y0 F* `( A' M1 z
, t/ s: W5 ^5 e# h' l5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" }* m& B" }8 B8 R
Hampton Creek公司首席執行官兼創始人喬希-蒂特里克表示：“食品工業正開始進入一個創新時代，尤其是和動物有關的食品工業。公司的目標一直是向全世界所有人提供更加健康和負擔得起的食物。我們想把動物從食品生產過程中解放出來。”
; f/ Q( E6 z/ ~6 I+ D' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 C- N, u6 {" P
: G) ?$ {" o/ }4 O5 F$ o: Hwww2.tvboxnow.com蒂特里克的想法是將容易生長的植物以正確的方式製造出人工雞蛋，然後替代雞蛋的口感、營養價值和烹飪用途等。“我們預選出約12種植物，其中包括普遍種植於加拿大的豌豆”。他認為，這會讓他的公司生產一種大眾市場食品的替代物，使發展中國家擁有自己的食物版本。2 r, |# _/ O( m* ^! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- A V! h5 V1 J
2 o1 t/ x) n h/ a/ A* l. ?
味道蒙過比爾-蓋茨和布萊爾www2.tvboxnow.com6 \; S0 D$ j0 s" o: U
www2.tvboxnow.com$ h& j' @9 a! _- E
# p% {6 C% _( T. _* Y# _% y科研工作並不順利。蒂特里克說：“我們最早進行的嘗試並不理想，我們嘗試用一種植物混合物製作鬆餅。味道不好，還沒有我們想要的彈力 。我們的蛋黃醬並沒有把油和‘蛋’融為一體，所以看上去就像液態糖漿。炒雞蛋的情況就更糟了。它們根本不能凝成一塊，而且味道很壞。”
2 m7 v0 a& b6 Z! K: I: s( F
/ o+ x6 _ M1 H. t: ?' p: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; ?: ?1 ~) o x. ?% F1 Z2 b1 f
但最後研發人員取得了成功。蒂特里克說：“科研組已完善蛋黃醬和蛋糕中的雞蛋替代品。我們可用人造雞蛋製作很不錯的蛋黃醬，我們還用人造雞蛋製作餅乾，我們在市場負責人的懷疑中進行了味道試驗，並讓從比爾-蓋茨到托尼-布萊爾的每個人品嘗。他們兩人都沒有嘗出什麼不同。”
" T* R0 z+ h8 V& l9 C5 @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 Y( v& A: |( ]* |
! M3 s' |1 R: g' S& f4 n& q比爾-蓋茨甚至已經成為該公司的顧問。
" N* \' G/ Y9 u! s vtvb now,tvbnow,bttvb
) R1 Y) i9 X% {4 F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# m* q! K- t! b! A8 N+ B
Hampton Creek公司始創人蒂特里克則表示，公司希望為世界各地的人帶來價格可以承受的健康食物。公司正研究新方法，用高溫和壓力將植物材料製造成外形和氣味都像雞蛋的食物。
% Q- N2 l& x8 W- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- N( E) Y$ ]6 u; A
! F0 a8 H" d3 |tvb now,tvbnow,bttvb他稱，和傳統雞蛋相比，人造雞蛋便宜了40%，而且更加環保。未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，也希望這種雞蛋能進入中國市場。 |
發表於 2014-2-26 08:08 AM
| 