[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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1 U& g# r/ ~2 B- B材 料tvb now,tvbnow,bttvb! M9 m1 [5 n7 y; p& h+ [4 x
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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) Z% r/ A0 O; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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% ]/ x% a  f+ ]" w+ e; I3 ]公仔箱論壇做 法, e  u9 \+ o6 q6 M' U: w
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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! z/ [' l$ M5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。www2.tvboxnow.com( m1 [7 I% s% y) t- M6 B

$ d, F; G0 f) \! [www2.tvboxnow.com3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。www2.tvboxnow.com) u+ M, Z2 c1 X8 Z
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貼 士
/ t6 f- j4 t/ t& W- v/ [% Rtvb now,tvbnow,bttvb因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。www2.tvboxnow.com" V$ t( {) o- j9 ~3 a  n  B1 `# G

% S- T: B! y- b6 s! j1 ~www2.tvboxnow.com醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。