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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ P. m5 k( p) Z
. b3 q; `/ @- ]% ?7 f# i/ Y; i) xwww2.tvboxnow.com適宜季節：春
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7 C" p. ~9 O& m色香味：色奶白，汁鮮濃$ B4 d3 U- a( e% S
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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* s0 q1 {) P: }. m( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。www2.tvboxnow.com1 J+ j9 r0 ^) t# W* H: J
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0 B6 A- Z. m) E- }9 f% D% Fwww2.tvboxnow.com1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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3 w; U/ w" F8 s; m7 g4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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