[中式食譜] 成都蛋湯

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" C4 O8 F4 y' B/ S0 }烹調類別：煮 菜系：川菜# [8 K# u/ j& h/ n

2 _0 l  A( y3 ?公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇; M3 B! x/ W; Q5 ~( o* U) q" p  _
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適宜季節：春www2.tvboxnow.com4 Q1 x, _" l; g$ H4 A: s7 Y; h
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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* W% X9 X  L* x6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb# A" M6 F: I  }8 Q2 ?; E/ O
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; }# V6 M, t9 x' l

+ D( ^( k0 R. `  [' a  f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；$ G' `: u6 W1 H7 R9 y! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 S+ {4 U/ m% [) e" m) N/ _) ~
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；www2.tvboxnow.com0 U7 `# v6 h8 {. m* \

, K* G) {/ x+ }: v, X$ _tvb now,tvbnow,bttvb3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。