[中式食譜] 成都蛋湯

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 Q9 M8 C3 H# g) M9 X5 o7 {1 ?
烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb( o4 K& u' ]% i+ M

6 Q/ ?, B* t6 H9 `. Q+ Q食材類別：蛋 味道：醬香www2.tvboxnow.com9 g7 z' G* W1 Z
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適宜季節：春5 S) f5 Y6 {" r" E; v: s8 q/ o& f7 A
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色香味：色奶白，汁鮮濃公仔箱論壇! I+ w  l3 ^6 Z- N

, g6 k/ K# y, ^; f" A& e公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' q* l# H+ \: H5 a6 X: i* k

% G7 r9 Y. D# Q2 f輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。2 P; h4 }$ L3 ]) X2 Y
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；+ E6 N) e/ ~0 |$ H3 g; h0 l

2 n. Z2 e% N0 K) o2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3 E4 D+ F9 U# @* R& Twww2.tvboxnow.com3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。