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烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# Z) v& @+ h- J9 o1 \; C
( p" C; e: f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香
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. n [: n x; o# n4 |公仔箱論壇適宜季節：春
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8 z3 x- y% O, z d* f' x+ @: d色香味：色奶白，汁鮮濃7 o0 G- c F/ \/ P* A% P: U7 Y
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。% t3 M' G$ F# |( n8 _
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 Y( b8 L/ b# N
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；9 q( {/ j# r `5 ?$ P) J3 i
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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0 w0 X u' Q0 d5 s6 t# B公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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