% y' Z4 f( {- L8 ~[所需材料]
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1 s$ d2 Y% [$ D- I* X) ]3 e材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
/ F* K7 h& Y9 ]' ]9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, j4 @* u8 ^6 S$ X
[烹饪过程]
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; [2 V. b _3 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
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0 z H( A# X0 z/ Y5 s, n* E2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" k! A! r: x5 x6 l" B# _
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8 G2 u2 [; y: a公仔箱論壇[备注]公仔箱論壇) E; \8 O( k) b0 {9 [3 }6 s
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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