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; _9 N" I* C( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
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" i* F% C# m" {% J, J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日廚神：劉清彤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 s7 M4 f/ M9 V, h' _- Q) k
3 t1 Z! h5 l( c# Y) T9 }8 a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業：室內設計
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星座：獅子座
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( O) o* [$ d6 ^身高：158厘米
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f) d: ]( F* P8 J/ Q' {0 D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影/撰文：鄭巧雲www2.tvboxnow.com0 U" m* s g u( F9 j5 _
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烹製材料(三人份) www2.tvboxnow.com6 f- e$ J: I8 \" ~
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材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
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調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
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" P/ _7 C/ I, ^$ t% Bwww2.tvboxnow.com1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
k: K8 Q G3 V9 N* [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W( I) X0 L9 ^+ y9 h2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d# b% M2 S, s! v! w# \2 \: f
1 D5 _1 v; P/ @, M! s3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
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4 n! N5 i" m7 _$ mtvb now,tvbnow,bttvb4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D" a- u2 h) d) ^9 L
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5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
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' ?6 T0 W f! Q- o. B6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。
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: z7 k' l2 d% w2 l# t1 Q# Jwww2.tvboxnow.com廚神貼士0 X+ e4 n) y5 k; @6 `
) z/ o% ^* @5 S* Y- \5 s4 x& ]公仔箱論壇1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 ) j3 u6 o. \) m% S% c; z
/ g% s* z5 i6 N4 _" g3 _www2.tvboxnow.com2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 . r+ S( N2 i# i
( l& R/ w2 Y' K& Z( C6 G公仔箱論壇3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
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3 A+ y$ Q2 H8 @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Blog：
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精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) 公仔箱論壇- s* e7 |; a# Y2 Z4 g7 [' t
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熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
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